清蒸檸檬鱸魚怎麼做-清蒸檸檬鱸魚的做法

“適合人羣:孕婦，產婦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

清蒸檸檬鱸魚的做法步驟

• 1、把材料準備好:薑片，薑絲，一個檸檬（切好片），檸檬汁（自己用手擠），料酒，魚露。

• 2、先把魚洗乾淨，肚子切好，兩邊都切好。

• 3、碗底鋪好薑絲和薑片，然後把魚放上去。

• 4、把薑片放進肚子裏，去腥。

• 5、切好的魚放置15分鐘左右，放入料酒去腥。

• 6、再放一勺鹽，兩邊抹均勻。

• 7、15分鐘過去後，把檸檬汁倒在魚上，再撒點白糖，光用檸檬汁太酸了，ps:白糖照片我沒拍。

• 8、魚肚子切開的部分，把薑片塞進去，主要是在蒸的過程中去腥了。

• 9、把魚放上去後把檸檬擺在兩邊，切好的薑絲和葱絲放上去。

• 10、蒸好15分鐘出鍋了後把魚露撒在魚上，量的大小自己掌握，魚露相當於掌握鹹淡。