榨菜回鍋肉的做法 #團圓飯#榨菜回鍋肉 榨菜回鍋肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
榨菜回鍋肉的做法步驟
1、肉洗好,加入老抽生抽。鹽。醃製。攪拌均勻我這裏醃製了一晚上。
2、把醃製好的肉。放入開水中煮熟。加姜蒜和老抽煮。
3、然後切片。辣椒姜蒜也切好。
4、起鍋放油下入姜蒜爆炒。
5、下入帶皮的肥肉翻炒。
6、加入辣椒一起爆炒。
7、加入瘦肉一起翻炒。加老抽少量鹽。
8、一直翻炒。
9、最後下入榨菜絲翻炒。這裏只要榨菜收幹水份就可以了。
10、成品。
小竅門
榨菜很鹹。記得多洗幾次多換水泡
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