可口的蔓越莓蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋撻皮 ：6個

輔料

低筋麪粉 ：4
細砂糖 ：20
蔓越莓幹 ：適量
淡奶油 ：50
牛奶 ：40
煉乳 ：4
蛋黃 ：1個

具體步驟

1.準備一個蛋黃放在乾淨無油的碗裏。

2.添加淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖和低筋麪粉。

3.攪拌均勻

4.用細篩子將攪拌好的蛋撻水過一遍，這樣保持蛋撻烤出來比較細膩，也可以省略此步驟。

5.將蛋撻水均勻分到六個蛋撻皮內，擺上蔓越莓果乾。放置烤箱內，上下火210度，烘烤25分鐘。

6.出爐啦，伴隨着蛋撻香氣，品嚐着酥脆和軟嫩，還有藏在裏面的蔓越莓果乾，讓人覺得和家人一起品嚐美食是件幸福的事情。

烹飪技巧

1、根據蛋撻皮的多少，可以對材料進行增減。2、蔓越莓果乾可以換成任意水果、果乾或者蜜豆，當然不放也很好吃。3、剛出爐的蛋撻有些燙嘴，請稍涼後品嚐，但是全部冷卻之後味道會打折扣，建議在全部冷卻之前品嚐。