自己做的蔓越莓蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋撻皮 ：8個

輔料

純牛奶 ：80
糖 ：30
煉奶 ：10
生粉 ：8
蛋黃 ：2個
動物性淡奶油 ：100
蔓越莓幹 ：適量

具體步驟

1.蛋撻皮從冰箱拿出，室温解凍，蔓越莓放皮裏

2.將淡奶油，純牛奶，糖稱量倒入鍋中開小火不斷攪拌使糖融化熄火晾涼

3.保持手温的時候倒入玉米澱粉攪拌均勻

4.加入蛋黃攪拌均勻

5.過濾一次倒入蛋撻皮裏，約9分滿。烤箱預熱190度，中層20分鐘

烹飪技巧

根據個人口味，可以下任何東西。每家烤箱温度不同，自己衡量