![賽過五星級大飯店大廚師的手藝！-清蒸排骨的家常做法]( "賽過五星級大飯店大廚師的手藝！-清蒸排骨的家常做法")
- 一般人都很喜歡吃排骨，因為排骨做出來十分香脆，特別是咀嚼的這個過程中，回味無窮，讓人慾罷不能。可是很多排骨的做法都是什麼糖醋排骨，香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分憂愁，那應該如何是好呢?其實排骨也有清淡的做法。一、清蒸排骨的家常做法原材料準備：排骨、生薑、香葱、...
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![讓你一秒鐘就變成大廚師！-荀瓜怎麼炒好吃？這三種烹飪方式]( "讓你一秒鐘就變成大廚師！-荀瓜怎麼炒好吃？這三種烹飪方式")
- 很多人其實不知道荀瓜是什麼，還以為新出來的蔬菜品種。其實荀瓜，在日常生活裏，大家都叫做西葫蘆，是菜市場裏面最常見的蔬菜之一。日常生活中大家食用荀瓜的方式都很簡單，都是熬湯，但是如果是炒荀瓜的話，很少人食用，因為覺得炒的荀瓜不好吃。那麼荀瓜怎麼炒好吃呢?荀瓜怎麼炒好吃...
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![木瓜銀耳蓮子羹的做法 木瓜銀耳蓮子羹，第一次嘗試感覺還可以，希望大廚師指導下 木瓜銀耳蓮子羹怎麼做]( "木瓜銀耳蓮子羹的做法 木瓜銀耳蓮子羹，第一次嘗試感覺還可以，希望大廚師指導下 木瓜銀耳蓮子羹怎麼做")
- 食材明細主料木瓜（1個）銀耳（1個）蓮子（幾十粒）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）百合（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木瓜銀耳蓮子羹的做法步驟1、把材料準備好，把銀耳泡發撕了放下鍋裏面。2、等銀耳百合蓮子這些煲得差不多再加入木瓜和冰糖。3、再煮半個小時到一個小時就OK啦。小竅門...
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![齊峯-廚師界的新秀]( "齊峯-廚師界的新秀")
- 齊峯，男，1990年出生，河北省唐山人，現為河北九沸餐飲管理有限公司行政總廚，另兼有河北省烹飪協會會員、省高級營養師、省高級中式烹調師等職務。從業十五年，多次參加省級、市級廚師烹飪賽事，多次榮獲河北省烹飪創意大師獎。從業十五年裏，齊峯先後在多家連鎖高檔餐廳和酒店擔任總廚...
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![90%的廚師離職的原因]( "90%的廚師離職的原因")
- 廚師顧名思義，自然是指以烹飪佳餚為專門事業的工作人員，製作美味的佳餚，看到消費者們滿足的笑臉便是收穫。伴隨着社會文明的不斷進步，人們的思想也不斷的創新、開放，人們對於美食的追求和認可也在一步一步的提升，因此，對於廚師這一行業的人員來説考驗也越來越嚴苛。能抓住人們的...
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![老廚師教你如何用啤酒土豆燉大骨雞]( "老廚師教你如何用啤酒土豆燉大骨雞")
- 大骨雞不僅是一種身體強壯龐大的，它比普通的家養雞要大兩倍左右，個頭就像鵝一樣，這種大骨雞出產地在遼寧莊河一帶，不僅體型龐大，且脂肪含量也少，而且肉質非常的鮮嫩，一般一隻大骨雞除去骨頭之後，肉量可達十斤左右，烹飪出來的雞肉味道極好，而且大骨雞下的蛋也非常的大，比平常鴨蛋的個...
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![不會挑食材的廚師都不是好廚師-魚怎麼選]( "不會挑食材的廚師都不是好廚師-魚怎麼選")
- 2019年的豬肉價格，因為瘟疫的緣故，所以這一年都是呈現上升的狀態，有一些時候甚至達到了30多塊錢一斤，這就是非常貴的了，那很多人此時就會選擇購買其他肉類代替豬肉，比如説吃魚，我國的海域遼闊，江河湖泊也多，所以無論是河魚還是海魚種類和產量都是非常可觀的，在日常市場上，我們也經常...
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![第四屆美極鮮生青年廚師烹飪大賽正式啟動-10萬大獎招募精英廚師]( "第四屆美極鮮生青年廚師烹飪大賽正式啟動-10萬大獎招募精英廚師")
- 天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作為奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞台去展示自己。為了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質菜品，2021年4月15日，雀巢專業餐飲面向全國青年廚師，開啟鮮生新勢力·第四屆美極鮮生青年廚...
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![西餐廚師培訓班多少錢？]( "西餐廚師培訓班多少錢？")
- 餐飲提問：西餐廚師培訓班多少錢？傻傻純純的a萌回答：大多數的西餐培訓班，現在效率都挺高的，一般在一個月左右就可以把整個相關的流程全部學完。那麼至於整體的費用方面的話，可能學費就是在1萬到5萬塊錢之前去進行選擇的。你可以按照自身的一個情況去選擇一些相應的培訓班來充實...
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![快代表中國廚師來挑戰廚師世界紀錄！-2018廚師節]( "快代表中國廚師來挑戰廚師世界紀錄！-2018廚師節")
- 作為陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動，旨在持續為中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連接千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面形象，推動餐飲行業健康發展。在2017年聯合利華飲食策劃成功舉辦“見菜如面”廚師節活動...
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![一個廚師做多久能開店-餐飲店的老總大約是廚師出身]( "一個廚師做多久能開店-餐飲店的老總大約是廚師出身")
- 餐飲提問：餐飲店的老總大約是廚師出身？一個廚師做多久能開店？青草悠悠48回答：沒有那麼絕對的事情，一般情況下，能做餐飲店老闆的，都是有相關工作經驗的人，倒不一定是廚師；而一個廚師如果沒有那份創業的心，那麼做多久也不可能成為老闆。雖然一個餐飲店的支柱是廚師，但是卻不見得老闆一...
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![廚師炒菜放鹽口訣]( "廚師炒菜放鹽口訣")
- 日常生活中大家都知道廚師這一個行業吧，他們也已經成為一種高薪職業。大部分的人們都想要自己的孩子學廚師，因為他們不僅做飯好吃，工資也高，那麼廚師這樣一個高薪職業，他們究竟為何炒菜如此好吃呢，廚師炒菜放鹽口訣又是什麼呢，跟隨小編一起來探討探討吧。廚師炒菜放鹽口訣這裏總...
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![開小碗菜店需要廚師嗎]( "開小碗菜店需要廚師嗎")
- 可以沒有廚師。如果要做現炒菜的話找個二把手（剛從學校出來的）就可以，小碗菜做得都是熟食冷鏈配送，真正的做到了靈活出餐，無經驗開店，店鋪前期只需要6人左右，有打包員，店長，切配，廚師，出餐，蒸飯蒸菜人員，在縣城可根據商圈人員配置少些。...
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![我為中國廚師代言-廚師節我在百味樓]( "我為中國廚師代言-廚師節我在百味樓")
- 人們經常在朋友圈裏面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背後的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關的職業，並未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師羣體的聯合利華飲食策劃為改變此現狀，在今年10月20日世界廚師日，舉辦以“見菜如面”為主題的一系列廚師節歡慶活動，邀請全...
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![簡單嗎？-廚師開酸菜魚店]( "簡單嗎？-廚師開酸菜魚店")
- 酸菜魚是很多人都很喜歡的美食，酸辣可口，非常的開胃。好多廚師覺得自己有技術，對開一家酸菜魚店面非常的看好，那麼，真的如此簡單嗎?不!即便有技術，開酸菜魚店要考慮其他因素：一、貨源開設酸菜魚店，少不了酸菜和魚，儘管市場廣闊，但要選擇質量穩定、價格合理的貨源。開酸菜魚店就這一...
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![加盟和本便利無需廚師？]( "加盟和本便利無需廚師？")
- 餐飲提問：加盟和本便利無需廚師？yzaixs3回答：是的！因為飯菜都是半成品嗎，只要加一下熱就可以啦...
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![預算大約多少資金？-大概早餐店招個廚師]( "預算大約多少資金？-大概早餐店招個廚師")
- 餐飲提問：大概早餐店招個廚師，預算大約多少資金？大媛吃不飽回答：炒菜廚師分好多種類和檔次，我估計你要找的是擅長滑炒的師傅吧，按我當地的水平工資大概是這樣分的，剛出師手藝還行的2500-3000，3年以上從業時間水平還可以的4000左右，業內有點小名氣的，從業時間10以上的6000-80000左右...
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![零食廚師加盟費多少]( "零食廚師加盟費多少")
- 餐飲提問：零食廚師加盟費多少Dan5924回答：不同的加盟品牌加盟費不同，而同一品牌，不同的開店模式和開店城市，加盟費也不同。例如零食吧品牌，其加盟費用在8-12萬元之間。一些特許經營店位於一線城市，加盟成本就較高，如果在三線城市，大約8萬元就可以了。另外，在簽訂了合作協議之後，就要...
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![想開披薩店怎麼找廚師？]( "想開披薩店怎麼找廚師？")
- 餐飲提問：想開披薩店怎麼找廚師？七月6356回答：其實披薩製作真的不難，最困難就是在那張餅的製作了，上面的料與芝士自己試驗幾次即可了。我現在都是自己做披薩吃（餅直接用火燒），只要買好芝士，就成功一半！...
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![廚師做菜常用什麼醬]( "廚師做菜常用什麼醬")
- 説到醬，大家首先會想到的就是老乾媽，它是我國非常著名的一種醬，受到很多人的喜愛。我國可以説是醬的創始國，已經有好幾千年的歷史了，醬作為一種調料，在我們的日常生活中扮演着非常重要的角色，那麼你知道廚師做菜常用什麼醬嗎？下面我們就一起來看看吧。廚師做菜常用什麼醬第一種醬...
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![大師魚怎麼做-大師魚的做法]( "大師魚怎麼做-大師魚的做法")
- 食材明細主料草魚（500克）輔料紅剁椒（適量）野山椒（適量）料酒（少許）生抽（少許）啤酒（100克）鹽（少許）香油（適量）葱（3根）雞精（少許）蒜（1頭）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大師魚的做法步驟1、將草魚洗乾淨利水約5分鐘2、將佐料對草魚進行按摩3、裝盆放入蒸鍋上蒸15分鐘4、將蒸好的魚撒上蒜熱油爆...
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![需要廚師的-加盟日式料理店需要廚師嗎]( "需要廚師的-加盟日式料理店需要廚師嗎")
- 隨着特色小吃的不斷髮展，大部分小吃將在原有餐飲品牌的基礎上加以完善，進而形成商業模式。日式料理店就是這樣，這是一家我們應該期待的特許經營品牌了，而且，在市場上得到了很好的反響，也滿足了國內企業家的需求，既然是一個正在發展中的特許品牌，那麼加盟日式料理店需要廚師嗎?下...
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![早餐店廚師幾點上班]( "早餐店廚師幾點上班")
- 餐飲提問：早餐店廚師幾點上班甜心寶寶回答：一般準備的時間比較早，四五點左右，大概是六七點開門。金克斯的小火炮回答：估計是5,6點吧愚公愚公回答：早餐店肯定是要早一點去準備食材的，一般4/5點就應該去上班了...
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![助力提升廚師職業形象-聯合利華飲食策劃攜手百萬廚師歡慶廚師節]( "助力提升廚師職業形象-聯合利華飲食策劃攜手百萬廚師歡慶廚師節")
- 聯合利華飲食策劃為全中國廚師所舉辦的"廚師節-見菜如面"系列活動於今日(10月31日)圓滿收官。作為聯合利華飲食策劃在中國首次為世界廚師日舉辦的慶祝活動，特別籌劃主題為“見菜如面”的廚師節系列活動，通過本次活動最大限度地讓中國廚師發出自己的聲音、表達自身的專業認...
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![廚師機香腸怎麼做-廚師機香腸的做法]( "廚師機香腸怎麼做-廚師機香腸的做法")
- “過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的味道。灌腸不一定要有專門的機器，其實買腸衣贈送的香腸灌腸器也很好用。”食材明細主料...
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味味甜
