芝麻夾心海苔脆怎麼做-芝麻夾心海苔脆的做法

“今天做的這個芝麻夾心海苔脆是ACA智能烤箱E43A的第二烤，用的是100度低温烘烤的模式烤的，低温烘烤可以最大限度的保留食材的營養成分，而且也能讓食材的顏色更本真漂亮，烤好的成品吃起來口感非常的酥脆，中間夾了芝麻，也很香。俺家小寶貝3歲半了，吃起來就停不住的節奏。自制做得零食，給孩子吃放心多啦。我是用兩個烤盤壓操作的，上面壓一個烤盤先壓着定型了半小時，這樣是為了讓成品更平整，更完美。當然不壓烤盤也是可以的，平整度會稍微有點影響而已，口感味道都不會有影響的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻夾心海苔脆的做法步驟

• 1、這是用到的全部食材。

• 2、將蜂蜜、麥芽糖和兒童醬油倒入不沾鍋中。

• 3、低温稍微加熱讓它們融合，加熱後就不會太濃稠了，方便塗抹均勻。但一定要低温加熱。

• 4、取兩張海苔，在每一張的粗糙一面刷上混合好的汁，在一片的表面均勻的撒一層芝麻。芝麻的量也不要太多，一面粘合不好，我一片海苔用了10克左右。

• 5、蓋上另一片，注意要刷醬汁的一面朝裏面，這樣才可以很好的粘合，用擀麪杖從中西往兩邊擀壓，這樣會更平整。

• 6、擀好的放入烤盤，我喜歡在烤盤中鋪上油布，這樣不會粘連烤盤。

• 7、上面用一個烤盤壓半小時左右，這樣會更平整。當然不壓也是可以的，這一步直接省略也行。

• 8、烤箱上下火100度預熱後，加熱風循環，送入烤箱烤25--30分鐘。

• 9、烤好的海苔切片，晾涼後密封保存防止回潮。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

如果烤盤夠大，可以同時烤2片或者更多。也可以先切開再烤，那樣可以擺放的更多點。