芝麻紅薯脆條的做法 【芝麻紅薯脆條】零基礎小點心 芝麻紅薯脆條怎麼做

“如果有人問，在冬天你最喜歡吃的一種食物是啥，我會特別不爭氣的説：是紅薯，不光是路邊熱騰騰的烤紅薯，還有紅薯粥、紅薯蛋糕條、紅薯餅等等等等，只要關於紅薯的，我都來者不拒紅薯在我心中，就和土豆一樣，是任何人都愛吃的，卻又非常常見且hin便宜hin便宜的，像我這種家裏沒礦的，也可以哐哐的吃，吃得起！！今天就是用紅薯來撐場子滴~給大家做了一道簡單快手的小點心——芝麻紅薯脆條淡淡的甜味，吃起來香脆可口，嘎吱嘎吱的很有節奏感，做成這種長條的手指餅乾狀，寶寶們也可以當做磨牙棒來吃哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻紅薯脆條的做法步驟

• 1、提前把紅薯蒸熟，蒸的時候切小塊來蒸比較易熟，不然你蒸到猴年馬月去，蒸熟的紅薯用叉子碾碎成紅薯泥，放在一邊待用

• 2、準備150g的麪粉、90g黃油、60g砂糖也一起倒進去，黃油是不需要軟化的，切記！！敲黑板！！！紅薯本身就是帶有淡淡甜味噠，所以如果不喜甜的話，砂糖可以根據個人口味來酌情增減的

• 3、用手抓勻，把黃油和進麪粉裏面，最後呈現的是這種沙沙的顆粒狀態

• 4、接着把紅薯泥再倒進去

• 5、用手混勻，抓成一個較為細膩的麪糰

• 6、紅薯蒸的時候可以不用蒸的特別熟，揉麪團的時候可以看見一些很明顯的紅薯顆粒，這樣出來的成品會更好看的喲，吃起來口感也會比較好

• 7、然後表面封上一層保鮮膜，放在一旁靜置鬆弛15分鐘

• 8、鬆弛好的麪糰，我把它裝進一個保鮮袋裏，隔着保鮮袋用擀麪杖來擀平整，保鮮袋就是為了防止粘黏在擀麪杖和枱面上我這裏麪皮的厚度大約在2~3mm左右，擀成一個方形，等下比較方便切件，你們自己看着調整，整形麪糰

• 9、打一個雞蛋，用小勺打散成蛋液，用刷子在剛剛準備好的方形麪糰上輕輕地刷上一層蛋液

• 10、再均勻的撒上一些黑白芝麻在上面

• 11、然後用刀小心地切件，切成大小均勻的長條，寬度大概在一個手指的寬度就可以，這樣比較好入口，小朋友吃的時候也比較方便

• 12、接着就可以送入預熱好的烤箱了，170度烘烤25分鐘

• 13、烤好了之後不要立即取出，放在烤箱裏燜到它變涼，這樣可以深度的烘乾脆條裏面的水分，烤出來的成品就會更加香脆如果取出來之後還是覺得很軟的話，可以再接着烤一會兒，變脆了之後才好吃呀

• 14、這樣，一份香酥脆口的芝麻紅薯條就做好了，平時吃的時候就隨手可以抓到，吃不完呢，就可以裝進密封罐裏保存，防止回潮變軟，也是非常的易於保存

• 15、紅薯不僅營養豐富，而且吃起來健康易消化，不管是老人還是孩子都非常適合吃。而且這個芝麻紅薯脆條在網絡上也是非常熱門滴，酥脆的口感，芝麻的濃香再配上紅薯的清甜，真是超級好吃，是健康與美味的完美結合，烤完一盤全家人搶着吃光光。