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關於紅薯的餐飲百科

炸紅薯丸怎麼做-炸紅薯丸的做法
  • 炸紅薯丸怎麼做-炸紅薯丸的做法

  • 食材明細主料紅薯(3個)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸紅薯丸的做法步驟1、原材料。2、紅薯洗淨去皮,切成薄片,上鍋蒸10分鐘至炊爛。3、稍涼後壓成泥。4、加入糯米粉。(不要加水)5、加入白糖。6、和成麪糰。7、搓成小丸子。(最好手上沾點水)8、油鍋六...
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清湯紅薯粉怎麼做-清湯紅薯粉的做法
  • 清湯紅薯粉怎麼做-清湯紅薯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)輔料小白菜(一小把)香菇(幾朵)瘦肉(一塊)豆芽菜(一把)葱(3根)姜(一小塊)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯紅薯粉的做法步驟1、準備食材。2、紅薯粉要用開水提前泡半個小時,配料準備好3、起油鍋,葱薑末爆香,放入肉片和香...
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甜脆紅薯絲的做法 素食主義—甜脆紅薯絲 甜脆紅薯絲怎麼做
  • 甜脆紅薯絲的做法 素食主義—甜脆紅薯絲 甜脆紅薯絲怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(1個)青椒(1/2個)輔料香醋(2勺)白糖(1勺)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜脆紅薯絲的做法步驟1、地瓜削皮,切成細絲2、青椒切絲3、鍋中橄欖油燒熱,下地瓜絲,大火快炒4、地瓜絲稍微變軟的時候,加入2大勺香醋(保持地瓜色澤和脆的口感)5、加入...
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【吧唧吧唧的健康磨嘴小零食】自制黑椒紅薯條-黑椒紅薯條
  • 【吧唧吧唧的健康磨嘴小零食】自制黑椒紅薯條-黑椒紅薯條

  • “在家自制紅薯條,非油炸的零食,我用自己家的微波爐烘乾出來的成品。在家自制紅薯條,吧唧吧唧的健康磨嘴小零食。什麼口味隨自己喜愛。健康的零食,偶爾來點磨嘴小零食,每次只要一點點,嚐嚐鮮,不為過。。。在家自制紅薯條,非土豆的的薯條。吧唧吧唧的磨嘴小零食,很有趣哦。。。”食...
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紅薯低糖餅乾怎麼做-紅薯低糖餅乾的做法
  • 紅薯低糖餅乾怎麼做-紅薯低糖餅乾的做法

  • “都四月份了,家裏還有很多紅薯沒吃呢,吃紅薯的好處有很多,偶就不一一列舉了。其實這款餅乾是特意為“三.八節的如花美眷”活動而做的,結果一直拖到現在才發這款餅乾利用紅薯自身的甜味,放了少許的糖粉,所以,這款餅乾是一款低糖餅乾。”食材明細主料低粉(100克)紅薯泥(55克)輔料黃油...
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青椒炒紅薯葉怎麼做-青椒炒紅薯葉的做法
  • 青椒炒紅薯葉怎麼做-青椒炒紅薯葉的做法

  • “紅薯葉具有增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變,催乳解毒,保護視力,預防夜盲的良好保健功能。”食材明細主料紅薯葉(500克)輔料青椒(1個)蒜末(適量)配料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分...
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紅薯粘餅子怎麼做-紅薯粘餅子的做法
  • 紅薯粘餅子怎麼做-紅薯粘餅子的做法

  • “過年的時候,我們這家家户户都蒸一大鍋這種粘餅子,也叫年糕,吃時切成片蒸鍋熱一下,或者放油煎一下。香糯可口。我加了紅薯進去,增加了粘餅子的軟度和甜度,更是好吃。”食材明細主料紅薯(適量)糯米麪(適量)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯粘餅子的做法步驟1、準備紅...
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紅薯粉雞蛋麪怎麼做-紅薯粉雞蛋麪的做法
  • 紅薯粉雞蛋麪怎麼做-紅薯粉雞蛋麪的做法

  • “這種面的做法就湖北老家才有,不知道其他地方的朋友有沒有這樣的做法。”食材明細主料雞蛋(2個)紅薯粉(200g)輔料豆芽(適量)西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)配料番茄醬(適量)蠔油(適量)白醋(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯粉雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋2個,打...
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燕麥紅薯粥怎麼做-燕麥紅薯粥的做法
  • 燕麥紅薯粥怎麼做-燕麥紅薯粥的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)燕麥片(適量)輔料玉米片(適量)紅糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥紅薯粥的做法步驟1、紅薯去皮切成丁狀2、燕麥片和玉米片挑除雜質清水洗淨3、鍋裏放入適量的開水,把紅薯放入,大火煮開後換小火煮5分鐘左右4、把燕麥片和玉米片加入,煮到燕麥片開...
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紅薯沙琪瑪怎麼做-紅薯沙琪瑪的做法
  • 紅薯沙琪瑪怎麼做-紅薯沙琪瑪的做法

  • 食材明細主料紅薯(2個)糯米粉(200g)輔料芝麻(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯沙琪瑪的做法步驟1、紅薯2個,切開、煮熟。2、熟紅薯搗碎,加入糯米粉。3、加少量水揉成光潔的麪糰,靜至20分鐘。4、在案板上擀平,切條。5、熱鍋温油、中火炸。6、炸好裝盆備用。7...
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紅薯稀飯的做法 初冬廉價減肥必吃——紅薯稀飯 紅薯稀飯怎麼做
  • 紅薯稀飯的做法 初冬廉價減肥必吃——紅薯稀飯 紅薯稀飯怎麼做

  • “冬季大吃大喝的很容易發胖,這時候紅薯稀飯是最好的主食,營養又美味,愛美的女生可以試試看,絕對物超所值!”食材明細主料紅薯(一個)米飯(一碗)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯稀飯的做法步驟1、準備好一個紅薯。2、削皮洗淨待用。3、一碗中午沒吃完的米飯,要是沒有剩米飯,就...
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鵪鶉蛋薯丸燒烤麩的做法 鵪鶉蛋紅薯丸燒烤麩 鵪鶉蛋薯丸燒烤麩怎麼做
  • 鵪鶉蛋薯丸燒烤麩的做法 鵪鶉蛋紅薯丸燒烤麩 鵪鶉蛋薯丸燒烤麩怎麼做

  • “上次炸了好多紅薯丸子,就想着天冷了,好吃火鍋和麻辣燙。悲催啊,被查出有萎縮性胃炎,那些香辣可口的美味只能做做夢吃了,女兒一直在催着想吃紅薯丸子,其實我自從查出了有胃炎,就一直在想着冰箱的紅薯丸子怎麼吃,真的做火鍋,我是被饞的流口水不説,還真想嚐嚐,無奈打針吃藥中,辛辣刺激...
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清蒸紅薯丸子怎麼做-清蒸紅薯丸子的做法
  • 清蒸紅薯丸子怎麼做-清蒸紅薯丸子的做法

  • “據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》説其:「味甘,性平。歸脾、腎經。」、「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸...
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奶香芝心紅薯餅怎麼做-奶香芝心紅薯餅的做法
  • 奶香芝心紅薯餅怎麼做-奶香芝心紅薯餅的做法

  • “寶寶愛吃甜甜糯糯的點心,所以就做了這個香甜、酥糯,芝香滿口的小粘餅,讓她過個癮!^_^……”食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料牛奶(適量)芝士(適量)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)奶香芝心紅薯餅的做法步驟1、將麪糰分成若干個等份,揉光滑壓扁,包入適量芝士...
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淮山銀耳紅薯糖水的做法 潤腸健胃—淮山銀耳紅薯糖水 淮山銀耳紅薯糖水怎麼做
  • 淮山銀耳紅薯糖水的做法 潤腸健胃—淮山銀耳紅薯糖水 淮山銀耳紅薯糖水怎麼做

  • “功效:潤腸健胃,強筋健體。食慾不佳的人,常飲此糖水能使食慾大振。。紅薯能補虛益氣,強生強腎,滋潤腸胃;淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。”食材明細主料銀耳(5克)淮山(5克)紅薯(200克)清水(2杯)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山銀耳紅薯糖水的做法步驟1、淮山洗淨,...
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免炸 紅薯餅 紅薯餅怎麼做-紅薯餅的做法 超簡單 少油
  • 免炸 紅薯餅 紅薯餅怎麼做-紅薯餅的做法 超簡單 少油

  • “很簡單的紅薯餅,我放了鹽和糖,其實口味完全可以自己調。酸甜苦辣鹹。最重要的是,它不是油炸食品!絕對的省油。邊緣和表面是有一些脆脆的,整個還是比較的軟,雖然和“外焦裏嫩”的效果還差一些,不過,看在它是絕對少油的份兒上,就不苛求這個了。其實,按理説,應該是可以做出這個效果的...
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紅薯玉米麪稀飯怎麼做-紅薯玉米麪稀飯的做法
  • 紅薯玉米麪稀飯怎麼做-紅薯玉米麪稀飯的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)玉米麪(適量)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯玉米麪稀飯的做法步驟1、把紅薯去皮後削成塊。2、紅薯放到鍋中加入開水,燒兩分鐘。3、把玉米麪用冷水和好。4、把玉米麪放到紅薯鍋裏攪拌,等開了就可以了。...
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紅薯蛋撻的做法 超簡單30分鐘懶人版——紅薯蛋撻 紅薯蛋撻怎麼做
  • 紅薯蛋撻的做法 超簡單30分鐘懶人版——紅薯蛋撻 紅薯蛋撻怎麼做

  • “第一次寫食譜,激動的吖~~~自從團購了烤箱之後,每個星期都想折騰點小西點嚐嚐鮮,從此再也沒進過蛋糕店了!本人酷愛蛋撻,但網上介紹的蛋撻皮做法複雜得讓人望而卻步,那麼多的黃油量估計成本也不低。在淘寶買植脂奶油時,發現居然有半成品的蛋撻皮賣耶!0.7元一個,個頭挺大,最重要的是...
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紅薯粉什錦匯的做法 懶洋洋之紅薯粉什錦匯 紅薯粉什錦匯怎麼做
  • 紅薯粉什錦匯的做法 懶洋洋之紅薯粉什錦匯 紅薯粉什錦匯怎麼做

  • “不想吃飯的時候可以美美的煮上一碗,感覺像給自己做了一回不地道但是絕對美味的麻辣燙有木有~”食材明細主料紅薯粉(適量)牛肉丸(適量)輔料香菇(適量)雞蛋(一個)生菜(一顆)香葱(一小根)鹽(適量)雞精(適量)海天生蠔汁(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紅薯粉什錦匯的做法步驟1、準備好...
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椰奶紅薯怎麼做-椰奶紅薯的做法
  • 椰奶紅薯怎麼做-椰奶紅薯的做法

  • 食材明細主料紅薯(350克)奶粉(2包)輔料椰汁(1罐)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰奶紅薯的做法步驟1、材料:紅薯2、奶粉、椰汁3、將紅薯洗淨、去皮。4、放在案板上切成塊。5、隨後,將切好的紅薯下入鍋中。6、接着,加入椰汁。7、煮開,煮上3——4分鐘,關火。8、然後,擱入奶粉。9、攪...
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紅薯玉米燕麥粥的做法 冬季暖身健康粥之紅薯玉米燕麥粥 紅薯玉米燕麥粥怎麼做
  • 紅薯玉米燕麥粥的做法 冬季暖身健康粥之紅薯玉米燕麥粥 紅薯玉米燕麥粥怎麼做

  • “這碗粥,由於有燕麥的加入,煮好後吃起來特別的“粥道”就如白米粥熬到一定程度,那個粥湯特別香此粥就有這個感覺加入了紅薯,玉米,成為了健康的粗糧粥。暖身又暖胃”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料紅薯(一個)糯玉米粒(適量)燕麥(3-5勺)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯玉米燕麥粥的...
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醋炒紅薯絲怎麼做-醋炒紅薯絲的做法
  • 醋炒紅薯絲怎麼做-醋炒紅薯絲的做法

  • “紅薯有些地方叫地瓜,我們這裏習慣叫白薯。小時候家裏都是種了餵豬的,當然我們小孩子也喜歡把白薯埋在火塘的火灰裏,讓火灰的餘温慢慢把它煨熟,那時火灰煨白薯是我們每天必吃的零嘴。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元...
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炒紅薯泥的做法 河南名吃:炒紅薯泥 炒紅薯泥怎麼做
  • 炒紅薯泥的做法 河南名吃:炒紅薯泥 炒紅薯泥怎麼做

  • “最近在家自已烤紅薯,多的吃不完乾脆就炒,不過手邊沒那麼多正宗炒紅薯泥的佐料,就直接用白糖炒的,味道一樣好好吃耶~其實我並不是太喜歡我們當地的這個小吃,因為覺得油太大,太香了(因為正宗的是加香油炒滴),除非平時吃飯油水少,不然我是不會選這樣的甜品吃的。還是直接吃烤的有勁...
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棗香紅薯麪糊麪包怎麼做-棗香紅薯麪糊麪包的做法
  • 棗香紅薯麪糊麪包怎麼做-棗香紅薯麪糊麪包的做法

  • “麪糊麪包做法簡單、方便,不用你費盡力氣的去揉麪,只需把各種原料混合攪拌均勻,再進行一次發酵,就可以烘烤了;也可以用蒸鍋來蒸,口感上會相對軟和些,很適合老人和小孩呢,在原料搭配上可隨自己的喜歡。棗香紅薯麪糊麪包就用了補血的紅棗、健康的粗糧紅薯,再配與雞蛋和玉米油,烤熟的...
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紅薯葉子窩窩頭的做法 80後兒時回憶~【紅薯葉子窩窩頭】 紅薯葉子窩窩頭怎麼做
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