真珠花菜豬血湯怎麼做-真珠花菜豬血湯的做法

“真珠花菜屬野菜纖維比較粗偏澀，豬血又偏澀，所以要搭配雞湯和骨湯來煮，加入豬肉增加油脂，湯清甘醇。我們這裏都説這個湯有清肺功效很好喝。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

真珠花菜豬血湯的做法步驟

• 1、食材。

• 2、雞湯入鍋煮開。

• 3、豬血切片5~6毫米厚就可以。

• 4、真珠花菜摘岀嫩葉部分洗淨。

• 5、雞湯煮開加入豬血大火煮兩分鐘。

• 6、兩分鐘後加入真珠花菜。

• 7、真珠花菜加入後就馬上調入雞粉，鹽，油。

• 8、味料調好就加入豬肉煮開。

• 9、最後加入芹菜末和炸蒜蓉岀鍋。

• 10、上菜啦。

• 11、湯清甘醇吃起來也不澀。