海苔芝士小餐包怎麼做-海苔芝士小餐包的做法

“麪包可以説是大人孩子都比較喜歡的，特別是早餐，吃個麪包，喝杯牛奶，很簡單也很營養，今天來做一款鹹鮮的小餐包。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海苔芝士小餐包的做法步驟

• 1、牛奶、蛋液和色拉油一起倒入麪包桶裏，再對角放上糖和鹽，接着放入高筋麪粉，最後中間放入酵母，啟動和麪程序揉至可以拉出大片薄膜，室温上酵至原來2倍大。

• 2、取出排氣分割成6等份，一份在30克左右，滾圓鬆弛10分鐘。

• 3、六連模具如果是防粘的不用抹油，否則抹一點油防粘，將麪糰稍微按扁放入模具中，然後進行二次發酵，發至原來2倍大。

• 4、1片芝士片切成4份，將其蓋在發酵好的小餐包上。

• 5、取適量的明太魚籽炒海苔撒在芝士片上，然後進行二次上酵，發至原來2倍大。

• 6、烤箱預熱，上下火，中層，180度烤15分鐘左右，中間觀察上色情況，及時加蓋錫紙，防止上色過重。

• 7、出爐晾至温熱就可以品嚐了，或是密封保存。

小竅門

1、麪糰可以不用麪包機揉麪，也可以用手來揉麪，只是比較耗時，比較累。因為不是做吐司，所以對面團的要求不用太高。
2、表面放芝士片了，所以不用刷蛋液。
3、烤箱的温度和時間要根據自己的烤箱來做調整。烤的時候多觀察防止上色過重或是烤糊了。