火腿芝士麪包怎麼做-火腿芝士麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿芝士麪包的做法步驟

• 1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。

• 2、麪包粉150克，白糖20克，鹽1.5克，酵母粉1.5克，牛奶30克，奶粉4.5克，温水37克，蛋液30克，放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌5分鐘。加入黃油，在繼續啟動攪拌程序，攪拌3分鐘。能拉出膜即可，然後整理成麪糰，入不鏽鋼碗裏。如果沒有廚師機的可以用手揉，時間更長一些，約10-15分鐘這樣。這樣會比較辛苦一些。吃貨辛苦一點也沒事。

• 3、蓋上濕布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。

• 4、接下來我們將麪糰放在操作枱上，輕輕拍打着，然後排氣，揉圓後蒙保鮮膜，或者濕布，然後讓麪糰鬆弛15-20分鐘。

• 5、取一份麪糰擀成正方形，然後放一片芝士，一份火腿片，然後折起來，接口壓緊，然後底部朝下，表面撒一層椰蓉。入烤箱，發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水，這樣發酵時間更快。然後進行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的温度和時間也不一樣哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

• 6、取出，成品圖，來一張。