家常火腿芝士麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
高筋麪粉 :175
酵母 :3
馬蘇裏拉芝士 :50
鹽 :1.5G
低粉 :50
火腿 :9片
白砂糖 :40
蛋液 :25
主料
水 :105高筋麪粉 :175
酵母 :3
輔料
黃油 :25馬蘇裏拉芝士 :50
鹽 :1.5G
低粉 :50
火腿 :9片
白砂糖 :40
蛋液 :25
1.中種提前和好後,放酵到幾倍大後,和所有材料放入麪包機中,啟動和麪。進行了2次。
2.揉好後,能拉到薄膜。
3.放在麪包機裏進行第一次發酵。
4.發酵好後,取出分為小份,揉圓。醒面15分鐘。
5.面才擀長,在一頭放入火腿,抹上沙芝醬。
6.捲起來。
7.放入烤烤進行二次發酵。時間 是45分鐘。
8.發酵完成,
9.刷上蛋液。
10.放上芝士和葱。
11.放入烤箱中下層,175度,15分鐘。
12.麪包好了,。
喜歡鹹味麪包。
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