![酸菜粉的做法 東北菜、我的家鄉菜——酸菜粉 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 東北菜、我的家鄉菜——酸菜粉 酸菜粉怎麼做")
- “酸菜：最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌羣的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌羣，有保持胃腸道正常生理功能之功效。”食材明細主料酸菜（適量）小裏脊肉（適量）細粉絲（適量）...
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![東北豬肉酸菜燉粉條怎麼做-東北豬肉酸菜燉粉條的做法]( "東北豬肉酸菜燉粉條怎麼做-東北豬肉酸菜燉粉條的做法")
- “週三老公出差正好路過老家，突然很想吃家裏的酸菜豬肉燉粉條，就從家裏帶了些酸菜回來。”食材明細主料豬肉（250G）農家酸菜（250G）粉條（一把）輔料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北豬肉酸菜燉粉條的做法步驟1、鍋中防水，放入花椒大料葱姜...
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![一道好吃又簡單的東北家常菜圖解-東北酸菜炒粉]( "一道好吃又簡單的東北家常菜圖解-東北酸菜炒粉")
- 一道好吃又簡單的東北家常菜，愛吃肉的可以放上五花肉，再搭配上一碗大米飯，絕對能吃好幾碗飯，真的是超級好吃，絕對一看就會，比外邊賣的還要好吃，食材簡單，做法也簡單，值得一試，快一起來學一學吧。做給家人吃，幸福感滿滿主料酸菜：600g粉條：100g輔料葱：適量小米辣：適量生抽耗油：適量食用油：適...
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![東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做]( "東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜，切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋，翻炒4、酸菜放入鍋裏，加水，10-15鍾，然後加入食鹽，味精~...
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![東北酸菜炒粉條怎麼做-東北酸菜炒粉條的做法]( "東北酸菜炒粉條怎麼做-東北酸菜炒粉條的做法")
- 食材明細主料東北酸菜（2小條）輔料粉條（1小把）豬肉（少許）紅辣椒（少許）調料老抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜炒粉條的做法步驟1、肉切條用醬油和鹽醃製十分鐘，用水澱粉上漿。2、酸菜切成粗條，紅辣椒切小塊。3、粉條用開水煮透，撈出沖涼備用。4、鍋燒熱倒油，倒入瘦肉放...
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![東北酸菜的做法 自己醃東北酸菜 東北酸菜怎麼做]( "東北酸菜的做法 自己醃東北酸菜 東北酸菜怎麼做")
- “東北醃酸菜都是一大缸一大缸的醃，我現在沒那條件，只能醃1棵嚐嚐了。正宗的東北酸菜是不用水煮的，我也不知道從哪看見的方法，就煮了試試，結果還不錯，也醃成功了。我想可能煮的梗好醃吧。”食材明細主料大白菜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）東北酸菜的做法步驟1...
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![東北醃酸菜怎麼做-東北醃酸菜的做法]( "東北醃酸菜怎麼做-東北醃酸菜的做法")
- “想吃酸菜燉牛肉，外邊賣的不健康，自己製作乾淨又有成就感，簡單，實用。”食材明細主料白菜（1個）輔料鹽（3勺）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）東北醃酸菜的做法步驟1、準備一顆白菜，鹽2、把白菜切成絲3、放三勺鹽，擱置一個小時左右4、攥幹，把水分擠沒後放進塑料瓶子裏5、準備一個450...
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![東北漬菜粉怎麼做-東北漬菜粉的做法]( "東北漬菜粉怎麼做-東北漬菜粉的做法")
- “東北傳統菜，做法簡單，酸菜香辣，粉條滑嫩，是很好的下飯菜。”食材明細主料酸菜（半棵）土豆粉條（一把）豬肉（250g）輔料葱（一棵）姜（三片）辣椒（適量）配料生抽（4小勺）花椒麪（1茶匙）鹽（2茶匙）雞精（1茶匙）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北漬菜粉的做法步驟1、豬肉切絲（肥肉和瘦肉分別切絲），葱花、薑絲...
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![雙味東北酸菜粉怎麼做-雙味東北酸菜粉的做法]( "雙味東北酸菜粉怎麼做-雙味東北酸菜粉的做法")
- “東北酸菜粉，是東北人的大愛，這一大盤兩種味道，有辣與不辣之分，適合全家人的口味，開胃解膩，下酒下飯，還可以幫助消化。”食材明細主料酸菜（半棵）粉絲（100g）豬肉（100g）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱（1根）姜（1塊）蒜（2瓣）辣椒油（適量）蘑菇粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙味東北酸菜粉...
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![東北菜酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北菜酸菜豬肉燉粉條的做法]( "東北菜酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北菜酸菜豬肉燉粉條的做法")
- “冬天必吃這道菜，東北人的大愛，大小飯館都有，有些飯館還是大鐵鍋燉菜，香而不膩，爽口開胃。我家三天兩頭吃一次還是吃不夠，每次熱乎乎的燉一鍋，湯汁都不剩。”食材明細主料酸菜心（1個）豬肉（200g）粉條（200g）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）十分...
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![東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法]( "東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法")
- “以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”食材明細主料酸菜（一袋）血腸（隨意）五花肉（隨意）切蟹（隨意）輔料葱（適量）花椒（三四粒）大料（一個）香味（一片）桂皮（一個）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味...
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![酸菜炒粉條的做法 【東北】酸菜炒粉條 酸菜炒粉條怎麼做]( "酸菜炒粉條的做法 【東北】酸菜炒粉條 酸菜炒粉條怎麼做")
- “酸菜炒粉兒，在東北名字響噹噹，用東北酸菜細細切了，加上五花肉粉絲一炒，那個香啊。從小吃到大，無論田間地頭還是飯店，這個菜都是很受歡迎的，屬於東北的代表菜了。大白菜盛產的東北，在秋季家家都會醃製一大缸的酸菜，吃上整個一冬天呢。可以炒可包餡可做湯，怎麼吃也吃不夠，但現在主張...
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![東北酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北酸菜豬肉燉粉條的做法]( "東北酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北酸菜豬肉燉粉條的做法")
- “俺們那嘎達最喜歡吃的東北酸菜燉粉條。”食材明細主料東北酸菜（2條）輔料粉條（1小把）調料幹辣椒（少許）八角（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜豬肉燉粉條的做法步驟1、東北酸菜洗淨切絲。2、粉條提前煮好，沖涼水，放一邊澇水。3、五花肉切片。4、切好姜蒜沫。5、準備...
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![酸菜粉的做法 酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶 酸菜粉怎麼做")
- “身在異國他鄉，有時非常想念家鄉菜，看到過有的朋友為了解解饞就讓親朋好友從國內帶過來，但有些東西捎帶還是不那麼方便的，就拿酸菜來説吧，湯湯水水的味兒又很大，弄不好還不把整個飛機從天上給薰下來，可是從小吃慣了的菜菜，有時想起來饞蟲也會出來，記得是多年前的事了，身邊的一位朋...
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![獨特的東北鄉村風味酸菜粉如何做簡單又好吃]( "獨特的東北鄉村風味酸菜粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘東北鄉村風味酸菜粉是東北的一道地方特色菜，很好吃喲，是酸菜和粉條一起製作而成的，酸菜，是一種醃製食品，在四川一帶特別的流行，粉條，是大米制作而成的，二者結合起來，酸酸辣辣，不錯，但是注意，酸菜和粉條都是不適宜長期...
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![酸菜粉的做法 東北小炒王——酸菜粉 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 東北小炒王——酸菜粉 酸菜粉怎麼做")
- “北方人冬天都愛吃酸菜，川白肉啦、白肉血腸啦、酸菜粉（漬菜粉）也是其中美味。早先北方冬季蔬菜主要就是白菜土豆，再有就是各種鹹菜，那時候酸菜幾乎家家都要醃天天都要吃。現在蔬菜種類多了，白菜土豆也就淪落到點綴的地步。家裏醃酸菜的也越來越少，這道小菜也不大容易吃到啦。但...
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![東北酸菜餃怎麼做-東北酸菜餃的做法]( "東北酸菜餃怎麼做-東北酸菜餃的做法")
- 食材明細主料東北酸菜（半斤）輔料豬肉（200克）調料芝麻油（少許）葱（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜餃的做法步驟1、東北酸菜切碎，用手擠幹水分，鍋裏燒熱少許的油，倒入東北酸菜翻炒兩三分鐘，翻炒的目的是讓酸菜的味道更香，如果嫌麻煩，也可以省略此步驟。2、放入肉餡，在上面...
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![東北酸菜燉五花肉粉條怎麼做-東北酸菜燉五花肉粉條的做法]( "東北酸菜燉五花肉粉條怎麼做-東北酸菜燉五花肉粉條的做法")
- “今天想吃酸菜燉五花肉，酸菜一半是丈母孃從農村給拿過來的自己家醃的酸菜，一半是買的酸菜。五花肉是丈母孃給從農村拿過來的現殺豬肉。希望能燉出來農村殺豬菜的味道。”食材明細主料五花肉（半斤）酸菜（二斤）粉條（適量）輔料葱（少許）姜（五片）蒜（五顆）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）酸鹹（口味...
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![東北酸菜面怎麼做-東北酸菜面的做法]( "東北酸菜面怎麼做-東北酸菜面的做法")
- “東北的酸菜是用大白菜醃漬的，用酸菜絲煮麪條是一特色。”食材明細主料掛麪（200克）酸菜絲（100克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜面的做法步驟1、熱油，炒香葱花，放入酸菜絲煸炒，加適量水燒開，煮5分鐘。2、放入掛麪。3、煮制3分鐘左右。4、至麪條...
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![東北酸菜魚怎麼做-東北酸菜魚的做法]( "東北酸菜魚怎麼做-東北酸菜魚的做法")
- “東北酸菜魚，酸湯口味。”食材明細主料草魚（2斤）輔料東北酸菜（1斤）泡椒（6顆）配料胡椒粉（少許）澱粉（少許）生薑（少許）大葱（少許）料酒（少許）食鹽（少許）味素（少許）白醋（少許）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北酸菜魚的做法步驟1、1、先把草魚去骨，分解。2、2、把魚片成片，待用。3、3、魚片片好後，...
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![東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做]( "東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做")
- “東北的酸菜是用大白菜醃漬而成的，這種酸菜特別適合燉制菜餚，東北的殺豬菜就離不開酸菜。白肉、血腸、酸菜的搭配經久不衰。這道“東北汆酸菜”只有白肉，沒有血腸。但是熱乎乎的一大碗酸菜，還是相當地不錯。”食材明細主料酸菜絲（300克）白肉（200克）輔料鹽（適量）葱（適量）原味（口味）氽（工...
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![帶你感受東北濃厚的鄉土氣息圖解-東北家常菜之豬肉白菜燉粉條]( "帶你感受東北濃厚的鄉土氣息圖解-東北家常菜之豬肉白菜燉粉條")
- 説到東北的家常菜，我在電視節目《舌尖上的中國》看到最多的是白菜豬肉燉粉條，電視裏的白菜豬肉燉粉條，隔着屏幕看着我都流口水了，當時腦中只有一個念想，就是我也好想吃啊！所以自己親自下廚也做了一道白菜豬肉燉粉條，也給家人們嚐嚐主料粉條：一小把白菜：4片豬肉：一小塊輔料香葱：一根...
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![東北酸菜怎麼做-東北酸菜的做法]( "東北酸菜怎麼做-東北酸菜的做法")
- “不記得哪一天做的了。酸菜機基本發酵時間75小時，倒計時結束後沒功夫讓它及時出世，耽誤了一兩天之後又趕上這不同尋常的日子。好在酸菜一般不會胎死腹中，總有見天日的時候。用大白菜做的酸菜，説實在的，還真不知道該怎麼吃。。。。”食材明細主料大白菜（1500克）酸菜乳酸菌（1包）涼...
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![東北炒酸菜的做法 東北炒酸菜——開胃下飯的小菜 東北炒酸菜怎麼做]( "東北炒酸菜的做法 東北炒酸菜——開胃下飯的小菜 東北炒酸菜怎麼做")
- 食材明細主料東北酸菜（適量）輔料綠尖椒碎（適量）配料葱花（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北炒酸菜的做法步驟1、酸菜泡洗乾淨。2、一片葉子片成兩片（為了切的絲更細一些）切成絲。3、切好的酸菜絲用水投洗一遍擠幹水分...
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![東北酸菜漬粉條怎麼做-東北酸菜漬粉條的做法]( "東北酸菜漬粉條怎麼做-東北酸菜漬粉條的做法")
- “最簡單的一道東北家常菜。”食材明細主料東北酸菜（2條）輔料粉條（少許）瘦豬肉（少許）調料幹辣椒段（少許）八角（2個）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜漬粉條的做法步驟1、東北酸菜洗淨切條。2、粉條提前煮好，用涼水沖涼。3、瘦肉切條，用鹽醃好，然後澱粉上漿。4、切好姜蒜。5、...
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味味甜
