東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法
- 熱菜
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“以前燉酸菜不放海鮮,自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎,香噴噴,鮮美可口!五花肉,血腸再配上蒜醬,完美!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
東北燉酸菜的做法步驟
1、準備配料
2、五花肉提前煮好
3、血腸切好,圖片找不到了用的昨天蒸血腸的圖片!不用放蒜啊😄
4、酸菜洗乾淨控水略壓一下不要水太多
5、鍋裏防油,油温熱後加配料
6、配料炒香,小火
7、加生抽,加耗油炒勻
8、加酸菜炒勻
- 9、加湯,加五花肉,凍豆腐,切蟹……加搭配食材可以隨意
10、大火燉開鍋,中火燉30分左右小火再燉燉,要好的時候加血腸,五分鐘後加鹽,味精,閉火!
11、出鍋嘍!11月8日東北吉林市迎來第一場雪,坐家裏熱乎的來碗酸菜燉,吃在嘴裏暖在心裏!幸福很簡單,家人一起!
小竅門
五花肉我喜歡入嘴即化的感覺,所以提前煮了。不喜歡的可以在炒酸菜之前用鍋炒一下再放酸菜!
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