東北酸菜漬粉條怎麼做-東北酸菜漬粉條的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
東北酸菜漬粉條的做法步驟
1、東北酸菜洗淨切條。
2、粉條提前煮好,用涼水沖涼。
3、瘦肉切條,用鹽醃好,然後澱粉上漿。
4、切好姜蒜。
5、鍋油燒熱,下入八角爆香。
6、倒入豬肉炒香,放入姜蒜粒。
7、再倒入酸菜翻炒,稍炒一會放入粉條,加辣椒段,胡椒粉,鹽,老抽提色,加少許水燜至水乾即可。
8、美味又下飯的酸菜炒粉條就做好了。
小竅門
倒水的時候,千萬別放多,要加入開水。
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