東北的酸菜如何保存

1、就放在酸菜缸。

2、可以從酸菜缸拿出來，用開水燙一下，切成絲條，分幾個袋子裝，吃時從冰箱拿出做菜。

3、裝保鮮袋後，抽真空保存。

4、東北酸菜除了和白肉粉條燉，配個調蒜汁的經典做法，和排骨燉、和凍豆腐燉、炒土豆絲，炒粉絲、炒吉菜粉、酸菜餃子也很美味。