如何保存-煮熟的粽子應該如何加熱

一到端午節很多家庭都會包粽子吃，是端午節的習俗。但是端午節包的粽子很多是一下子吃不完的，面對這麼多已經煮熟的粽子，我們應該在保存呢？如果還想繼續吃應該怎麼加熱才好吃，才不會影響口感呢？那麼今天小編就來跟大家一起學習這方面的小竅門。

煮熟的粽子

一、如何加熱

1、隔水蒸

熟了的冷粽子，可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱，但是在加熱熟粽子的時候，以水剛沒過粽子為宜，一般需要加熱8~10分鐘，就能將粽子熱透。當然，加熱所需要的時間可根據粽子的大小及解凍的程度來相應的增長或縮短。如果想要保留粽子的原味，最好是將粽子隔水蒸。

2、微波爐加熱

熟粽子也可以用微波爐加熱後再食用。先在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水，然後再將拆了塑料袋的粽子放進去，使水沒過粽子，這樣能保證粽子均勻的受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或者是高火鍵，5分鐘左右，粽子就加熱成功了。需要注意的是，從微波爐取出粽子的時候，記得要戴上隔熱手套。

3、煎鍋煎熱

選用不粘鍋的煎鍋，加入適量的食油到鍋裏，並將其燒熱;將粽子切成厚塊，放進鍋裏，用慢火將粽子的兩面都煎成金黃色，就可以食用了。但是，這種煎熟的粽子比較油膩，而且不適合上火的人羣食用。

二、如何保存

1、透氣放置

煮熟的粽子最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。

2、冷凍保存

暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。把粽子存在冷凍箱裏時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。

3、浸泡在粽水中

你也可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮着一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣保存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。

關於煮熟的粽子如何保存和加熱的問題，小編已經比較詳細的回答了小夥伴的困惑了。其實只要粽子儲存的好，是可以放置很久的，而且吃起來跟剛包時候是一樣的，並不會影響口感。所以小夥伴在平時生活中要掌握好這些小竅門，這樣才能更好的學會生活。