空心菜如何保存才保鮮不變黃

避免陽光照射保存。將空心菜密封保存好放在冰箱或者其他陰涼乾燥沒有陽光照射的地方。但是空心菜保存的時間通常只有1到2天，要儘快吃完。在買空心菜的時候要選擇儘可能新鮮的空心菜，通常葉子寬大新鮮、無黃斑、色綠，莖部不太長、摸起來比較軟嫩的最好。