冬季青菜怎麼保存不變黃

陰涼處保存或冰箱冷藏保存。青菜保存之前，不需要沾水，以免影響青菜的品質。購買後的青菜，最好儘快用於烹飪，這樣可以避免青菜水分蒸發過多。青菜是常見的食材，品種比較多，例如大白菜、娃娃菜、茼蒿菜、油麥菜、萵筍、菠菜、茴香等。烹飪青菜的時間不宜過長，以免影響青菜的口感和質地。