怎樣保存青菜不發黃
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套袋冰箱冷藏。若想長時間保存青菜新鮮,可以將青菜根部朝下放進塑料袋,往袋中倒入適量清水,沒過根部即可,紮緊塑料袋後,用牙籤在塑料袋底部扎幾個小孔,水排出來後放入冰箱冷藏即可。這樣的目的是,水排出的過程,青菜根部可以吸收水分,同時帶走了塑料袋裏的空氣,以免青菜氧化變黃,既保留了青菜的水分,又延長了青菜的保存期限。
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