泡發的幹黃花菜怎麼保存

1、放入較深的盆中用清水浸泡後放入冰箱的冷藏室可以保存5天左右，每天更換清水。泡發後的黃花菜不能放置於冰箱的冷凍室，否則會影響其食用口感。

2、將泡發的幹黃花菜撈出後瀝乾水分，放在陰涼通風的地方使黃花菜脱水風乾後保存即可。