泡發過的素毛肚怎麼保存

放在冰箱裏冷藏保存。準備一盆清水在水中加入小蘇打粉和少量的鹽，再將毛肚放入盆中搓洗乾淨，再打一盆清水剛好淹沒毛肚即可，再加入三聚磷酸鈉和焦磷酸鈉這兩個保水劑，但是用量不可太大會導致毛肚變質，再把浸泡在保水劑中的毛肚放冰箱冷藏即可。