鮮毛肚與水發毛肚區別是什麼

1、保質期不一樣。鮮毛肚的保質期比較長，水發毛肚的保質期會比較短。鮮毛肚是由新鮮的毛肚冷凍製成的，保存得當可以存放很久。水發毛肚是由乾製毛肚泡發製成的，保鮮期會較短。

2、口感不一樣。鮮毛肚容易咀嚼，吃起來口感片脆，放在水中焯燙十秒左右就可以食用。水發毛肚彈性比較好，吃起來不容易咀嚼。