鮮毛肚和水發毛肚區別在哪兒

1、鮮毛肚是經過了處理的，簡單清洗後便可以製作食用；而水發毛肚必須用水泡一段時間才可以製作食用。

2、鮮毛肚必須在冰箱中保存；而水發毛肚只需要在陰涼通風的環境下就可以保存很長時間。

3、鮮毛肚燙過以後的口感是脆脆的；而水發毛肚燙過以後的口感是有嚼勁的。