當前位置:味味甜 >

關於瓊漿的餐飲百科

酸辣皮凍的做法 玉酯瓊漿般的【酸辣皮凍】 酸辣皮凍怎麼做
  • 酸辣皮凍的做法 玉酯瓊漿般的【酸辣皮凍】 酸辣皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料大葱(適量)薑片(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)白芝麻(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒粉(適量)豆豉(適量)葱花(適量)花椒粒(適量)雞精(適量)白糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣皮凍的做法步驟1、豬皮適量,用剃鬚刀刮盡豬毛後再切成大塊,鍋中水燒開並下入豬皮,氽...
  • 11434
瓊漿米露的做法 快速消滅家裏剩餘米飯|簡單又好喝的瓊漿米露 瓊漿米露怎麼做
  • 瓊漿米露的做法 快速消滅家裏剩餘米飯|簡單又好喝的瓊漿米露 瓊漿米露怎麼做

  • “前幾天蒸的米飯蒸多了剩下一碗,但傳統的炒米飯又吃夠了,正好最近連續高温,那就做一款店裏一杯賣40多塊錢的簡單好喝的飲料-瓊漿米露。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料冰糖(4-6顆)白涼開(適量)甜味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓊漿米露的做法步驟1、所有材料準備好備用。2、剩下...
  • 11790
多彩瓊脂西瓜杯的做法 多彩瓊脂西瓜杯(八人午後甜品量) 多彩瓊脂西瓜杯怎麼做
飛瓊閣怎麼加盟
  • 飛瓊閣怎麼加盟

  • 飛瓊閣是一個全國連鎖餐飲品牌,自創立以來,努力製作美食產品,追求至美至真的態度,用心服務每一位顧客。以包子饅頭作為主打產品,冠之以傳統工藝,口味親民,深受老百姓的喜愛。那飛瓊閣怎麼加盟呢?一起來了解一下吧。飛瓊閣怎麼加盟1.加盟諮詢:加盟商以電話、留言、或者在線交流等...
  • 30076
瓊脂糕如何做簡單又好吃
  • 瓊脂糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瓊脂:30水:5000ml輔料糖:500牛奶:適量具體步驟1.瓊脂用清水泡30或40分鐘,再放入鍋裏與涼開水一起煮.水開了就放糖,順時針攪,直到瓊脂完全溶解加牛奶攪均勻,放入模具涼了就可以吃2.一個加了牛奶,一個沒有加...
  • 30900
瓊脂山楂糕怎麼做-瓊脂山楂糕的做法
  • 瓊脂山楂糕怎麼做-瓊脂山楂糕的做法

  • “做山楂糕不用瓊脂就可以凝固的很好,但是熬得時候要不停攪拌,熬得很濃稠才行。加了瓊脂的山楂糕,因為有瓊脂幫忙,熬起來就不會那麼費事,而且凝固的很好。口感和不加瓊脂的也不同,更軟更嫩一些。”食材明細主料山楂(350克)白糖(150克)清水(2.5杯)輔料瓊脂(12克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
  • 31201
瓊脂哪裏有賣
  • 瓊脂哪裏有賣

  • 瓊脂哪裏有賣?相信一般人會不知道瓊脂到底是什麼東西?對於對甜品師傅來説,瓊脂是非常重要的,瓊脂可以做到一些甜品來賣。但是對於想要做甜品或者做菜餚,瓊脂也是發揮着極其重大的作用。接下來,就介紹一下瓊脂在哪裏有賣。一、瓊脂哪裏有賣首先介紹一下瓊脂,再而介紹一下瓊脂在...
  • 19579
瓊海麻辣燙加盟連鎖有哪些
  • 瓊海麻辣燙加盟連鎖有哪些

  • 隨着生活水平的提高以及生活條件的改善,如今人們對食物也變得越來越挑剔,因此麻辣燙以其隨意的葷素搭配,自調的口味受到了人們的特別喜愛。如今麻辣燙的市場前景非常廣闊,麻辣燙的店鋪品牌也相當的多。我想大家也一定聽過瓊海麻辣燙,瓊海麻辣燙是一個很有市場影響力的麻辣燙品...
  • 7272
瓊中蜂蜜、打造品質蜂蜜
  • 瓊中蜂蜜、打造品質蜂蜜

  • 瓊中蜂蜜源自海南省瓊中黎族苗族自治縣,是最天然也最優質的蜂蜜品牌,瓊中蜂蜜從創立至今,一直秉承着為消費者帶去最健康天然又美味的蜂蜜產品,將品質作為品牌發展的制高點,誠信經營,讓瓊中蜂蜜成為最具代表性和實力的蜂蜜品牌,同時也是為了瓊中蜂蜜未來更好地發展,瓊中蜂蜜並沒有...
  • 4674
瓊脂用途有哪些-瓊脂價格是多少
  • 瓊脂用途有哪些-瓊脂價格是多少

  • 瓊脂學名瓊脂又名洋菜是植物膠的一種。瓊脂的用處很多,我們吃的八寶粥、罐頭、冰激凌等都跟它有關。那麼用處多多的瓊脂它的價格到底是多少吶?接下來,我們就先開始揭曉答案吧。一、瓊脂價格那麼瓊脂的價格到底是多少哪?其實一般來説瓊脂的價格在10-30之間浮動,因為各個地方...
  • 10715
瓊脂是什麼
  • 瓊脂是什麼

  • 瓊脂又叫做瓊膠,是植物膠的一種,是無色無固定形狀的固體,它易溶於熱水。有一定的凝固性和穩定性。人們通常多用於食品工業、製作工業、生物工程。而且在化學工業,科研,也可作培養基等其他用途。...
  • 15194
瓊海有什麼美食特色
  • 瓊海有什麼美食特色

  • 瓊海番石榴、利試考火龍果、指甲螺、瓊海萬泉鯉、沙菠蘿蜜幹、脆皮高粱卷、胡椒豬肚煲、椰香高粱粑、雞屎藤仔、滷水加積鴨。其中指甲螺是海南瓊海的特色食物,指甲螺因螺體小如指而得名,和蟶子很像,都屬於貝類食品,不同之處在於所處地域不同,叫法不同而已。...
  • 15793
瓊海螺螄粉加盟哪家好
  • 瓊海螺螄粉加盟哪家好

  • 螺螄粉是很多消費者們都比較愛吃的美食,螺螄粉的味道美味可口,而且並不是很貴,我們都可以吃得起,現在不管在哪個城市,我們都能發現螺螄粉加盟店,也有不少創業者們都看好了這個項目的商機,都想要開一家螺螄粉店。那麼,瓊海螺螄粉加盟哪家好?快來看一下吧。瓊海螺螄粉加盟哪家好1.楊...
  • 30066
你瞭解多少?-瓊海美食
  • 你瞭解多少?-瓊海美食

  • 我們每去到一個地方旅遊,都要去吃當地的地方特色美食。如果沒有吃到,那是一件非常遺憾的事情。我們説起珠海,首先相當的是當地的工業,以及近幾年興起的珠海航展,此外,你還了解關於瓊海的什麼呢,你知道珠海還有什麼地方特色美食嗎?一、瓊海的餐飲文化珠海毗鄰港澳,本身又是移民城市...
  • 4429
瓊海加盟冒菜哪家好
  • 瓊海加盟冒菜哪家好

  • 冒菜是比較好吃的食物,冒菜有着不錯的消費市場,製作的工藝也比較獨特,很符合現在年輕人的口味,所以冒菜這個傳統美食項目是你成功創業比較好的合作伙伴。對於那些新手創業者來説,開一家冒菜店還是挺好的,那麼瓊海加盟冒菜哪家好?快來看看吧。瓊海加盟冒菜哪家好1.叁顧冒菜為保障...
  • 26053
瓊脂可以吃嗎-瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼
  • 瓊脂可以吃嗎-瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼

  • 你可聽説過瓊脂糖?你知道瓊脂糖長什麼樣嗎?瓊脂糖是什麼?瓊脂糖在我們的生活中會起到什麼作用?真正瞭解瓊脂糖的夥伴們也許並不多,今天就讓我們一起深入瞭解瓊脂糖。一、瓊脂糖和瓊脂的區別1.成分不同。瓊脂糖簡單來説是線性多聚物,由半乳糖交替連接而成。而瓊脂是由海藻中...
  • 29346
瓊海美食有哪些
  • 瓊海美食有哪些

  • 瓊海美食有清補涼、雞屎藤粑仔、芒果腸粉等等。清補涼是海南當地有名的傳統小吃,其中加入了椰奶,眾多的涼食和椰奶搭配在一起,口味獨特,香中帶着一絲甜,深受當地人的喜愛。芒果腸粉也是當地一道著名美食,腸粉配上清爽的芒果,口感清爽且不膩。...
  • 26382
桂瓊螺螄粉加盟多少錢
  • 桂瓊螺螄粉加盟多少錢

  • 只有在市場需求很大的時候,加盟商才不會擔心加入品牌後的客流量,因此餐飲業一直是許多投資者加入的首選行業。但是,面對餐飲行業中的眾多品牌,如果想創業,您不會感到眼花嗎?不妨看看小編為您推薦的優質餐飲品牌-桂瓊螺獅粉。那麼想加入的加盟商肯定想知道桂瓊螺螄粉加盟多少錢...
  • 22352
冰糖葫蘆要放瓊脂粉嗎
  • 冰糖葫蘆要放瓊脂粉嗎

  • 需要。瓊脂粉有凝固增稠的作用,加入瓊脂粉的糖葫蘆可以更牢固。製作冰糖葫蘆的糖和水的比例控制在2:1,熬製的時候,先開大火然後轉為小火,在這個過程中要隨時晃動鍋底,防止因受熱不均勻而粘鍋。糖浠做好後,粘糖動作一定要迅速,否則糖浠會凝固。...
  • 25534
紅豆瓊脂糕怎麼做-紅豆瓊脂糕的做法
  • 紅豆瓊脂糕怎麼做-紅豆瓊脂糕的做法

  • 食材明細主料水(360克)紅豆沙餡(360克)細砂糖(60克)輔料鹽(1/8勺)瓊脂(8克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆瓊脂糕的做法步驟1、瓊脂用冷水浸泡發起,然後去掉水分把瓊脂擠幹,這樣容易融化在熱水裏。2、鍋裏燒開水,放入瓊脂,小火煮2,3分鐘並不斷攪拌,知道瓊脂完全融化。3、放入豆...
  • 27362
瓊脂凝膠怎麼做-瓊脂凝膠的做法
  • 瓊脂凝膠怎麼做-瓊脂凝膠的做法

  • “做凝膠、果凍,配比很重要,尤其是多種膠復配,做出來的產品,要彈、Q、脆、,現用瓊脂和黃原膠用這個比例做的產品感覺還可以,卡拉膠和黃原膠復配也是這個比例效果才好。結冷膠復配還有待研究。”食材明細主料瓊脂(6克)黃原膠(3克)輔料水(300克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓊脂凝...
  • 10072
是故鄉的記憶-瓊菜記憶:吃
  • 是故鄉的記憶-瓊菜記憶:吃

  • 一座城市的歷史多多少少都會存於當地特色美食之中。去瓊菜記憶吃飯的客人時常會在店裏的一個角落逗留片刻,這個角落被稱作“瓊菜博物館”,擺放着創始人王樹羣20餘年從業生涯中收集的所有瓊菜相關的物件。王樹羣的人生有一半都跟瓊菜有關,這讓他對瓊菜的感情深厚,也痛心於傳統...
  • 28436
瓊海有什麼特產小吃
  • 瓊海有什麼特產小吃

  • 瓊海位於海南省東部,屬於熱帶地區,盛產熱帶水果,而且瓊海的小吃深受早年歸來的華僑影響,形成了有別於海南省其他地方的特色小吃,可以説在海南的眾小吃中是特立獨行的存在、所以小夥伴們去海南玩一定不可錯過瓊海的小吃哦!下面就來和小編一起看看瓊海有什麼特色小吃吧!瓊海有什麼...
  • 16340
瓊海美食有什麼
  • 瓊海美食有什麼

  • 在我們國家的很多地區都有着多種多樣的美食,因為我們國家發展到今天已經有幾千年的歷史了,在國家發展的過程中美食文化也得到了非常快的發展,因此在我國的很多地方發展出了很多的美食。其中海南省的瓊海在發展的過程中就衍生出了很多美食,那麼大家知道瓊海美食有什麼嗎?瓊海...
  • 8143
瓊玉豆腐加盟流程是什麼
  • 瓊玉豆腐加盟流程是什麼

  • 不知道大家有沒有發現,這幾年豆腐這種美食開始特別的盛行,大家都喜歡吃豆腐這種嫩嫩的美食,瓊玉豆腐就是售賣豆腐的知名品牌,未來市場非常大,很多創業者都想來加盟。那麼瓊玉豆腐加盟流程是什麼呢?一起來看看吧。瓊玉豆腐加盟流程是什麼1.加盟申請首先加盟者們可來電或是網上...
  • 6360
專題