瓜皮香餅的做法 瓜皮香餅和涼拌小菜 瓜皮香餅怎麼做

“夏季的瓜皮別浪費了。做成小吃美味健康”

食材明細

• 五香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓜皮香餅的做法步驟

• 1、瓜皮卻掉外面的綠色部分，去掉紅色的內瓤。

• 2、將瓜皮切成細絲

• 3、將細絲放入容器中，加入雞蛋，鹽，葱末、薑末、拌勻後加入麪粉，繼續攪拌均勻。醒10分鐘。

• 4、電餅鐺放少量的油，加入適量醒好的麪糊，用木鏟攤勻。

• 5、兩面都烙成有點發黃。

• 6、留一點瓜皮絲，加入香油、鹽、生抽、白醋拌勻即可食用。建議冰鎮1-2小時後再涼拌。口感更好。千萬不要涼拌後冰鎮，影響口感。

• 7、健康美味的西瓜餐，開始了。

小竅門

1、買到厚皮的西瓜不再煩惱。
2、清熱、解暑。
3、外皮曬乾有藥用價值。
4、瓜皮還可以用來做蛋花湯，也很美味。
5、代替黃瓜絲吃涼麪味道更鮮美。