毛肚和百葉的區別是什麼

我們現在很多人都非常的喜歡吃美食，美食是非常的誘惑人的。很多人出去旅遊，第一個目的就是為了看當地的景色，那麼第二個目的基本上就是為了品嚐當地的美食了。但是有時候會有一種很奇怪的現象出現，那就是兩種食物長得特別的像，但是這兩種食物的名字又是不一樣的。比如説毛肚和百葉，那麼毛肚和百葉的區別是什麼呢?

毛肚和百葉的區別是什麼

1.毛肚基本上是可以分為板肚和毛肚兩個部分，這裏所説的板肚其實是靠外層比較光滑的部分，它比較的厚實，也就是我們平時所説的金錢肚。而毛肚是牛肚的內壁，將它剝離之後，它是非常的薄的，絨狀的突起非常的多，它的俗稱就是百葉。毛肚其實是牛的消化器官，而百葉其實是食物的儲存空間。

2.牛將草料吃進肚子裏面之後，首先會將食物放在自己的百葉肚子裏面。等牛將這些食物反芻的時候，這些東西才會被嚥到自己的毛肚子裏面去。

3.毛肚和百葉都是牛的胃，但是毛肚只有一面有突起，而百葉則是兩面都有突起的，並且毛肚的表面非常的光滑。

4.在厚薄程度上而言，百葉會比較的薄，而毛肚則比較的厚。

5.在吃法上面，百葉我們通常是將它用來涮火鍋吃，而毛肚則是在煮熟之後用來涼拌着吃，或者是和冬筍、萵苣等一起炒着吃。

但是我們在吃火鍋的時候，其實並不會在乎那麼多，百葉和毛肚我們都會用來涮火鍋吃，只不過是涮的時間長短問題。

現在大家對於毛肚和百葉應該都有一定的瞭解了。所以説，自己以後去買這兩種東西中的一種時，一定要將這兩種東西區分開來，不要買錯東西了。當然，我們在吃火鍋的時候，點這兩道菜的時候也一定要注意，不要點錯了。雖然都可以燙火鍋吃，但是吃起來口感還是不一樣的。