毛蚶和花蛤的區別是什麼

1、外觀及顏色不同。毛蚶也叫毛蜆子，整體形態比較的圓潤類似以扇貝形狀表面有比較明顯的紋路，通體黑白相間；而花蛤個頭比較大，貝殼表面比較光滑。

2、肉質顏色不同。毛蚶的肉質有點偏黃色，肉質緊實；而花蛤的肉質則是乳白色的，飽滿勁道。