自制車釐子果醬如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冰糖 ：100
車釐子 ：500

輔料

檸檬 ：半個
鹽 ：適量

具體步驟

1.車釐子用鹽水浸泡一會兒

2.沖洗乾淨後去核去蒂，我就直接用小刀劃開取出核

3.處理好的車釐子放入料理機裏可以稍微加點水

4.啟動機器打成果泥

5.把果泥倒入鍋裏

6.煮開後撇去浮末

7.再加入冰糖

8.加入檸檬汁

9.用小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌

10.一直煮到用鍋鏟攪拌看到到鍋底即可，這個過程大概需要1小時左右

烹飪技巧

煮果醬一定要用小火慢慢熬！我的車釐子很甜所有我加了100克糖，根據實際情況和口味調整糖量！