- “桔子果醬的味道很香甜,蛋糕做出來也很好吃,像不像生日蛋糕的一部分呢?”食材明細主料自發麪粉(90g)雞蛋(3個)輔料油(40ml)牛奶(60ml)泡打粉(1~2g)打發鮮奶油(適量)果醬(適量)配料砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油果醬蛋糕的做法步驟1、將牛奶和油混合在一起,加熱攪拌均勻。(注...
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- “桑葚的季節來啦。。。我平時就喜歡吃桑葚,且不説桑葚的營養價值非常的高,就桑葚的味道和口感真是讓人喜歡的不得了。甜甜,清新爽口口感超棒。我去新發地批了一箱新鮮的桑葚,做了果醬,果汁還凍了鮮果。這款辮子麪包就是我自制的桑葚果醬做的。自制果醬口感好,真材實料,吃着放心...
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- “各種各樣的果醬,是家裏幾乎一直都會備着的,因為喜歡吃麪包,前些天自己做的菠蘿果醬吃完了,沒馬上接着做,於是孩子爸在去超市買東西時候就順便帶了一瓶回來,説心裏話,我真是不願意吃,連孩子們都説有一股奇怪的味道,其實就是那些香精味。於是上週末和孩子一起摘來的草莓,除了吃掉的...
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- “北方人愛吃麪食,估計象煎餅這種很家常的麪食,家家户户都會做,今天做的這款草莓果醬煎餅,酸甜可口,細膩潤滑,我本人非常喜歡。”食材明細主料澱粉(80克)牛奶(200克)白糖(3勺)雞蛋(1個)輔料丘比草莓醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓果醬煎餅的做法步驟1、準備所需材料。2、...
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- “特點:香酥可口,色澤金黃。”食材明細主料普通麪粉(250克)雞蛋(2個)白糖(100克)黃油(100克)酵母(3克)小蘇打(1.5克)果醬(一小瓶)蛋黃(1個)醬香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬排的做法步驟1、將麪粉、酵母、小蘇打用羅篩過備用。2、把黃油、白糖、雞蛋液充分攪拌均勻。3、倒入麪粉中,揉...
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- “人家送了一箱山東櫻桃給我,一下子吃不完又不能長久保存,所以我就做些自制果醬。成品做出來比買的還好,無添加又好吃,酸酸甜甜的美味極了!”食材明細主料櫻桃(適量)白糖(適量)麥芽糖(適量)冰糖(適量)水(適量)檸檬(半個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制櫻桃果醬的做法步驟1、將櫻桃...
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- 食材明細主料山楂(1斤)輔料水(200克)配料白砂糖(200克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂果醬的做法步驟1、山楂洗淨、去核2、留果肉加水,用攪碎機攪成山楂泥3、將山楂泥倒入鍋中,加糖,小火慢熬4、用勺子不停攪拌,這是一個持續活,建議大家可以拿個手機或者Ipad一邊看一邊搗,嘿嘿!5...
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- 食材明細主料草莓(500克)砂糖(150克)檸檬汁(30克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓果醬的做法步驟1、草莓洗淨擦乾水分,用刀切開。小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半。2、在草莓里加入細砂糖。3、用筷子拌勻,使糖均勻的附着在草莓上。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上(有...
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- “棉花蛋糕,是一款和傳統戚風、海綿蛋糕有些不一樣的蛋糕,為了對得起“棉花”這個名字,它口感還是非常好,綿密、柔軟、細膩。這是一款製作難度比較高的蛋糕,雖然做法看上去與一般蛋糕無二,但真正要做出漂亮的成品,卻需要拿出比做一般蛋糕更多的專心和細心。”食材明細主料低筋面...
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- “清明小長假,公公和婆婆過來了,照例買了很多東西提上樓。結果,等假期結束,公婆走了之後,我發現家裏多了很多東西,而且還一時半會兒的吃不完,其中就有一大袋子的草莓和兩個大菠蘿,都是不怎麼禁放的東西,而且我還不怎麼喜歡吃。。。想來想去,最後只好先做成果醬,慢慢消耗去吧。。。不...
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- “今天和大家分享一個非常非常簡單,卻特別特別好吃的烤排骨---香橙果醬烤排骨。我們在烤排骨的時候,經常會使用白糖或者蜂蜜來給排骨調味和上色,今天的這道菜卻完全不需要額外添加白糖,蜂蜜之類的,因為我們所需要的"甜味"用丘比橙香果醬就足夠啦!只需要加少少淡色醬油和...
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- “絕大部分水果都可以做果醬的,自制果醬通常添加糖、檸檬汁與蜂蜜作為添加劑。糖與蜂蜜都是很好的防腐劑,還要以起到保鮮的作用,常添加的糖有:白糖或冰糖或麥芽糖,或只用其一,又或者一起用其中兩種,隨果醬的種類來添加。檸檬汁是一種很好的調味料,把檸檬汁加入肉類中,可以消除腥味...
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- “果醬布丁,果醬蛋撻,還是叫蛋撻布丁,或是乾脆叫蒸雞蛋糕好了!挺繞的,想起麥兜吃麪那個片段了,想想就好笑!麥兜:麻煩你,魚丸粗麪校長:莫有粗麪麥兜:是嗎?來碗魚丸河粉吧校長:莫有魚丸麥兜:是嗎?那牛肚粗麪把校長:莫有粗麪麥兜:那要魚丸油麪吧校長:莫有魚丸麥兜:怎麼什麼都沒有啊?那要墨魚丸粗...
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- “常聽很多朋友抱怨,沒有時間做早餐,不會做早餐,早餐不知道做什麼……所以最後的解決辦法就是不吃早餐。殊不知不吃早餐的危害特別大,容易感到疲倦、頭暈無力,貧血、營養不良、抵抗力下降,並會產生胰、膽結石等。不知道從什麼時候開始,我就養成了必須吃早餐的習慣,每天早起來十幾...
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- “現在這個季節好多水果啊,正是做果醬的時候了”食材明細主料草莓(適量)輔料飛餅皮(一片)配料白糖(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓派的做法步驟1、草莓清洗乾淨,切成小丁狀2、放入鍋中,加入白糖醃漬兩小時,至草莓出水3、開火燒開4、中火燉至黏綢狀,稍涼一下5、裝入瓶中6...
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- 食材明細主料塔皮:奶油(65克)細糖(25克)雞蛋(半粒)麪粉(125克)芝士餡料:奶油(25克)糖粉(50克)奶油芝士(125克)底脂奶油(85克)輔料草莓醬(少許)奇異果醬(少許)巧克力米(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你果醬芝士塔的做法步驟1、先預備好所需的材料。2、先做塔皮:把塔皮的奶油和幼糖打至蓬...
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- “又到了一年的草莓季,看到批發市場的草莓批發區,一車車的草莓,聚集在一起,一片火紅,非常壯觀。整個區域都瀰漫着草莓的香氣,真是讓人心情舒暢。看到這紅紅新鮮的草莓,又一次失控,批了2箱.。太多的草莓不好儲存,幸虧去年換了雙門大冰箱。。。下午就開始折騰草莓,熬了果醬,榨了果汁,做...
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- 食材明細主料蛋(2只)細砂糖(60克)低粉(60克)黃油(15克)牛奶(25克)菠蘿果醬菜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果醬小蛋糕的做法步驟1、黃油與牛奶加熱軟化黃油備用2、蛋白與蛋黃分別打在兩個無油無水的盆中,蛋黃加四分之一白糖打至濃稠。3、蛋白分三次加入餘下細砂糖打發至幹...
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- 食材明細主料高筋麪粉(80克)雞蛋(5個)輔料蘇打(一點)泡打粉(一點)水(60克)荔枝果醬(適量)配料澱粉(20克)白糖(50克)鹽(一點)白醋(一點)色拉油(60克)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)荔枝果醬蛋糕的做法步驟1、油和水加一點白糖拌均,直到白糖溶化。加入過篩的麪粉,澱粉,蘇打,泡打粉,拌均。在加入5...
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- “瑤她爸買回了一串超酸的葡萄,實在是無法下口。扔了好象怪可惜的,就用來熬成了果醬,只能通過多加糖來改善口味。沒想到第一次做果醬就挺成功的,自家做的可遠比外面買來的香甜的多!”食材明細主料葡萄(500克)輔料檸檬汁(適量)配料糖(200克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制葡萄...
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- “東菱DL-T13麪包機的果醬功能,和肉鬆功能一樣,是特別吸引我的地方。於是,昨天趕緊的又試了一下它的果醬功能,很給力呀,採用了果醬程序,1鍵搞定,非常方便。不用守在爐子旁邊汗流浹背,不用不斷翻炒,不用害怕糊鍋,自制果醬變得輕鬆容易,只需要把水果切碎,放進攪拌機攪拌成為果泥,然後倒...
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- 食材明細主料蔓越莓果醬(40克)酸奶(200克)奶油(200克)糖(60克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果醬酸奶冰淇淋的做法步驟1、朗姆酒浸泡過的蔓越莓幹入料理加打碎2、酌情加勺朗姆酒或礦泉水3、備好其他材料,稱量奶油4、酸奶加入到奶油中(奶油不用打發)5、加入打好的蔓越莓6、加糖...
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- “椰蓉是椰子的果肉加工成的,即黃色硬殼內除椰汁外白色的果肉部分,是天然的食品。椰蓉含有豐富的維生素、礦物質和微量元素,以及椰子果實裏絕大多數的蛋白質,是極好的氨基酸的來源。這道點心酥脆中既有椰蓉的香濃、又有果醬的酸甜,相搭得恰到好處,口感是十分的美味喲~~~”食材...
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- “不算很成功的一次嘗試,最近比較忙~所以有些粗糙仔細做每一步和裝飾的話應該會比較漂亮可是美味是不打折的雖然裝飾的不太滿意,但樹莓果醬的顏色很漂亮蛋糕薄片烤箱180度中層上下火6分鐘左右海綿蛋糕底烤箱180度中層上下火20分鐘左右”食材明細主料冷凍樹莓(300g)雞蛋(4個)低...
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- “現在麪包機越來越普遍了,而且功能也越老越多,基本上都有果醬功能的,市售的果醬裏面都有寫添加劑,既然我們有面包機,為何不自己做一份無添加的果醬呢這次做的是桃子果醬,是我去超市的時候路過水果區,突然那陣陣桃香吸引了我,我鼻子一向很靈,一點味道都能聞到,毫不猶豫的就買了6個...
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