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關於花蛤的餐飲百科

花蛤豆腐白菜湯如何做簡單又好吃
  • 花蛤豆腐白菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:適量白菜:適量豆腐塊:適量輔料鹽:適量香油:適量具體步驟1.花蛤洗淨用微泡水焯下下,殼開的是新鮮活的,沒開殼的可能死了調出來。2.鍋內放入雞湯加入白菜、豆腐塊、花蛤,開鍋放入鹽,文蛤精煲兩分鐘,出鍋點香油啊...
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花蛤小炒怎麼做-花蛤小炒的做法
  • 花蛤小炒怎麼做-花蛤小炒的做法

  • 食材明細主料花蛤(1000g)鳳尾菇(500g)韭黃(100g)彩椒(1個)輔料生抽(20g)料酒(30g)蠔油(15g)八角(1顆)白糖(10g)鹽(3g)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤小炒的做法步驟1、鍋中涼水放入一片薑片料酒少許燒開,花蛤飛水至開口馬上出水。2、花蛤去殼取肉備用3、鳳尾蘑洗淨控水備用4、彩椒切丁,...
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笑口常開花蛤炒花菜如何做簡單又好吃
  • 笑口常開花蛤炒花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花蛤素來有“天下第一鮮”的美稱,今天我們要介紹的是一道關於花蛤的家常菜的做法——花蛤炒花菜。花蛤主要產於沿海一帶,經濟價值非常高、營養豐富、肉質鮮美,是許多愛吃海鮮人士的不二之選。花蛤炒花菜做法...
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花蛤如何快速吐沙子-花蛤如何去沙
  • 花蛤如何快速吐沙子-花蛤如何去沙

  • 小編作為一個嘴饞的吃貨,對於花蛤真是又愛又恨,一方面,小編非常喜歡花蛤獨特而又柔軟的口感;另一方面,小編對於花蛤的清洗十分頭疼,尤其是剛採購回來的花蛤的去沙工作十分的繁雜,令人抓狂。如果您在生活中對於這個問題也存在疑惑,我們就一起看看花蛤如何去沙?花蛤如何去沙1.鹽水...
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美味的黃油花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味的黃油花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黃油花蛤,這款美食符合大眾口味,而且營養不單一,是你不錯的選擇哦。這款黃油花蛤美食口感不錯,色彩也讓人賞心悦目,營養更是豐富哦。是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來看看黃油花蛤的做法吧。心動就趕快行...
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花蛤怎麼做-花蛤的做法
  • 花蛤怎麼做-花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(1.5斤)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)蒜頭(適量)番薯粉(適量)青辣椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤的做法步驟1、花蛤外殼沖洗乾淨2、蒜頭剁碎,葱切段,辣椒切小塊3、煮一鍋開水,把花蛤放進去煮4、水開後,看看花蛤有沒有開口,有開口就熟了,撈起5、用水衝...
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美味的辣味花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味的辣味花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:500輔料尖椒:2個蒜:適量細鹽:適量姜:適量料酒:適量色拉油:適量具體步驟1.備尖椒片,薑絲,蒜粒,花蛤。2.花蛤先下湯鍋,煮至殼開,再瀝水備用。3.熱鍋加油,油熱下薑絲,蒜粒尖椒片,爆香。4.將焯過的花蛤下鍋。5.加入...
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味道花蛤怎麼做-味道花蛤的做法
  • 味道花蛤怎麼做-味道花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(1斤)蒜瓣(4粒)輔料辣椒醬(一勺)鹽(一匙)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味道花蛤的做法步驟1、買來的花蛤清洗一下撈出。2、鍋中適量水燒開,然後將花蛤倒入,再次燒開,花蛤基本開口。3、過冷水清洗一下,撿去未開口的4、蒜切末,辣椒醬用料酒加鹽調開稀釋一下...
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香辣花蛤如何做簡單又好吃
  • 香辣花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:一斤輔料蒜:適量姜:適量雞精:適量幹辣椒:一把料酒:適量花椒:一把鹽:適量具體步驟1.花蛤在淡鹽水中靜止半小時,洗淨泥沙,瀝乾水分,用料酒浸泡。2.鍋熱油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同時烹入料酒,老抽,翻炒...
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清甜花蛤炒絲瓜如何做簡單又好吃
  • 清甜花蛤炒絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:15分鐘夏天到了,特喜歡吃一些清清涼涼的瓜果之類,夏天盛產瓜類,而我最喜歡絲瓜,它不僅入菜好吃,還具有解毒、涼血、清熱化痰的功效。趁着現在剛下班,去市場買根絲瓜回來做菜,媳婦特喜歡我做的花蛤炒絲瓜,絲瓜清爽,加上花...
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番茄花蛤蒸蛋怎麼做-番茄花蛤蒸蛋的做法
  • 番茄花蛤蒸蛋怎麼做-番茄花蛤蒸蛋的做法

  • “這道菜背後的故事~:雞蛋和西紅柿在一起是絕配,我就不多説了,和花蛤在一起做,蛋羹更加美味,花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可...
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咖喱花蛤如何做簡單又好吃
  • 咖喱花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:1斤蒜:少許咖喱:半塊清水:適量輔料具體步驟1.準備好花蛤和咖喱塊2.鍋中放入水和幾片姜及葱段,水開後將洗淨的花蛤放入水中焯一下,待張口兒後撈出,備用3.鍋中倒少許油,油熱後放入蒜末翻炒一下,加入適量清水,水...
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鮮美的咖喱花蛤如何做簡單又好吃
  • 鮮美的咖喱花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘貝殼類的食材,自身的鮮美無比,讓我特別的喜歡。平時用來燉蛋,或者煮湯,或者爆炒都可以。今天是一個特別簡單的做法,咖喱花蛤,裹上濃濃的咖喱醬汁,味道很是特別,孩子們也很喜歡,盤底的湯汁都被用勺子颳得乾乾淨淨。...
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美味的葱油花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味的葱油花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:500輔料葱:適量黃酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鹽水浸泡,經過吐沙2.清洗乾淨備用3.熱鍋放油,放入葱段4.放入花蛤翻炒5.加黃酒適量翻炒6.加鹽調味,全部開口即可7.裝入碗中,另起鍋入油,油熱放葱末,關火,澆...
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爆炒花蛤如何做簡單又好吃-廚房小妹
  • 爆炒花蛤如何做簡單又好吃-廚房小妹

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料花蛤:適量輔料紅青椒:適量姜:適量料酒:適量雞粉:適量油:適量鹽:適量醬油:適量蒜:適量具體步驟1.花蛤鹽水泡出泥沙2.準備好青椒紅椒,蒜,姜3.所有材料切好4.花蛤瀝乾水5.鍋裏熱油6.爆香材料7.倒入花蛤炒8.開口等多一下...
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食慾滿滿的花蛤如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:100輔料開水:適量具體步驟1.買一袋花蛤2.再洗花蛤之前燒開水3.洗洗花蛤4.洗完後倒入盆中5.開水差不多少開了6.將開水倒入過個30秒7.儘快將水倒掉8.倒完後一盤菜就做好了烹飪技巧別燙得太久不然裏...
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美味的清水花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味的清水花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好久沒有試過自己做飯啦,感覺都沒什麼菜喜歡吃額,正在發愁的時候,哈哈,看到花蛤啦,花蛤要怎麼吃才好吃呢,我每次都是清水花蛤噢,這樣做我覺得比較簡單,而且味道也很好,你還可以根據自己的口味加辣或者不加辣,我覺得...
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花蛤雞蛋炒韭菜怎麼做-花蛤雞蛋炒韭菜的做法
  • 花蛤雞蛋炒韭菜怎麼做-花蛤雞蛋炒韭菜的做法

  • “花蛤肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量高,含鈣,鐵,鎂,鋅等人體必需的微量元素。中醫認為,花蛤有滋陰明目,軟堅,化痰之功效!”食材明細主料花蛤(500克)雞蛋(兩個)韭菜(300克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤雞蛋炒韭菜的做法步驟1、新鮮花蛤,做好是活的,買回來用淡鹽水...
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原味花蛤怎麼做-原味花蛤的做法
  • 原味花蛤怎麼做-原味花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(一斤)輔料油(適量)葱絲(適量)紅椒絲(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味花蛤的做法步驟1、吐乾淨的花蛤洗淨控水。2、切點輔料。3、鍋中熱油加入紅椒葱花爆香倒入花蛤。4、蓋上蓋子當花蛤都開口的時候就可以了。5、成品上圖。...
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常吃不膩的爆炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的爆炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蛤:500輔料大蒜:適量紅辣椒:適量油:適量生薑:適量鹽:適量綠辣椒:適量具體步驟1.放適量的鹽,靜放半日,讓花蛤吐乾淨泥沙,2.準備的調料:紅綠尖椒,大蒜,生薑,3.將各種調味料切好備用,4.熱油鍋爆炒調味料出香,5.放入浸...
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鯽魚花蛤枸杞葉湯怎麼做-鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法
  • 鯽魚花蛤枸杞葉湯怎麼做-鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法

  • “鯽魚亦有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用。枸杞葉具有養陰補血、滋補肝腎、清熱止渴,益精明目功效。蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。這款湯具有清肝明目、清熱解毒之功效。鯽魚湯本身就很鮮甜,加入花蛤正是鮮上加鮮。熬出濃白鮮甜的魚湯其實不難,只需要掌握四點小...
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好吃的奶油酒香花蛤如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶油酒香花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘伴着濃濃的奶香味和淳淳的酒香,你們就能猜到這是一道好吃的奶油酒香花蛤吧。很能吸引喜歡吃蛤蜊的朋友噢,奶油酒香花蛤來一碗就無法逃脱它鮮香甜濃的魔爪,讓你彷彿醉醉欲仙無法自拔。不信的吃貨朋友們不妨試...
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酒香花蛤怎麼做-酒香花蛤的做法
  • 酒香花蛤怎麼做-酒香花蛤的做法

  • “老姐元旦去紹興遊玩,帶回來一箱的黃酒。我超喜歡黃酒,像炒菜我離不了料酒,冬天我又愛喝點黃酒燉蛋。感覺吃了之後,人備感的温暖哦。料酒是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒/花雕釀製,香氣馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹調時加入料酒,不但能有效去除魚、肉的腥羶味,且可讓菜式增香添味。”食...
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全圖解説 地地道道的地攤美食 麻辣花蛤怎麼做-麻辣花蛤的做法 麻辣花蛤 -
  • 全圖解説 地地道道的地攤美食 麻辣花蛤怎麼做-麻辣花蛤的做法 麻辣花蛤 -

  • “廚子:大任餐廳:吃貨家族:大丁,Dorathy麻辣肥蛤——這些年出門在外,而她依舊還是那個味?!”食材明細主料肥蛤(3斤)輔料郫縣豆瓣醬(適量)大紅袍紅99(適量)葱薑蒜(適量)花椒(適量)香葉(適量)香菜(適量)白醋(適量)料酒(適量)五香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花蛤的做法步驟1、準備食...
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美味香辣花蛤豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味香辣花蛤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣花蛤豆腐是一道家常菜餚,吃起來不僅營養而且非常美味滑嫩的豆腐遇上鮮美的花蛤給人一種不一樣的味覺體驗,紅色的辣椒,煎至金黃的豆腐和鮮美的花蛤構成一一道鮮明的色彩線,使人看了垂涎欲滴。一碗米飯配上...
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