黑毛肚和黑千層有啥區別

黑毛肚是瘤胃，黑千層則是瓣胃。黑毛肚和黑千層的外表相似，口感也很清脆。黑毛肚和黑千層的烹飪方式相似，可以涼拌、製作火鍋等。煮黑毛肚和黑千層的時間不宜過久，水開後煮三至五分鐘即可。黑毛肚和黑千層的表面比較難清洗，清洗的時候可以用生粉等食材反覆搓洗即可。