熟黑芝麻和生黑芝麻區別有哪些

氣味不同、味道不同、食用方法不同。從氣味方面來説，熟的黑芝麻有一種炒焦的香味，同時該香味的味道很重，而生的黑芝麻本身沒有什麼味道。炒熟的黑芝麻可直接吃，吃起來味道非常香，嘴巴不會澀，而生黑芝麻雖然可以直接吃，但吃起來有種澀澀的感覺，口感並不好。