黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢-黑芝麻可以生吃嗎

在我們的生活中，黑芝麻是一種很常見的比較受人們歡迎的食物。有很多很多的人都喜歡吃黑芝麻，黑芝麻有着很多豐富的營養，所以他的吃法也是多種多樣的，那麼有些人就會有個疑問，黑芝麻可以生吃嗎？黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢?接下來，讓小編來為你們解答疑惑吧。

一、黑芝麻可以生吃嗎

黑芝麻生吃和熟吃營養是沒有什麼差別的，但是生吃的時候是不好消化的，會對腸胃造成負擔，在晚上的時候要注意少吃黑芝麻，它當中油脂多，消化會影響睡眠。

二、黑芝麻和白芝麻有什麼區別呢

1.芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲，後傳入印度，現印度已成為世界第一芝麻生產大國，佔世界栽培面積的三分之一。我國芝麻生產也盛，佔世界栽培面積的13.5%。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。

2.從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。

3.就脂肪而言，可算得上量豐而質優。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；

4.就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。

5.黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏鬚髮的功效，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。古人很早就注意到了黑芝麻的藥用價值，而九蒸九曬炮製黑芝麻的用法的也多次出現在古籍當中。

通過上面小編的介紹，相信大家都對黑芝麻可以生吃嗎這個問題有了一定程度的瞭解了，小編上面不僅介紹了黑芝麻可以生吃嗎這個問題，還給大家分享了黑芝麻和白芝麻有什麼區別，如果你們和小編一樣喜歡吃黑芝麻的話，那就趕快行動起來吧。