黑芝麻怎麼吃最好-空腹黑芝麻對身體好嗎

黑芝麻營養價值很高，富含蛋白質和脂肪，且含有一些維生素和微量元素，有益於人們身體健康。黑芝麻有健胃、保肝的作用，且其還能促進頭髮的生長，所以有些人為了頭髮黑且濃密，會有意識地買一些黑芝麻食品來吃。那麼，早上空腹吃黑芝麻對身體好嗎？黑芝麻怎麼吃最好？

一、空腹黑芝麻對身體好嗎

可以空腹吃，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。但是建議不要空腹吃,基本上空腹吃食物都會給腸胃帶來負擔,容易患上胃病,如果是腸胃不好的人,經常空腹吃的東西話,對身體會產生極大危害!

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。

二、黑芝麻的功效與作用

黑芝麻中富含維生素E，而且它居於植物性食品之首。而維生素E是能夠促進細胞分裂、推遲細胞老化非常有益的物質，經常食用黑芝麻，攝取其中的維生素E能夠抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，從而達到抗衰老和延年益壽的效果。黑芝麻的吃法很多，可炒食，也可作為調味品入菜，入湯，風味極佳。不宜脾虛便溏者應少食芝麻。

三、黑芝麻怎麼吃最好

1.黑芝麻粥

將適量黑芝麻淘洗乾淨,曬乾炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥.每日早晚食之.黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用.

2.芝麻蜂蜜羹

黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入雞蛋清一個,充分調勻,每日2次.常服可降膽固醇,防治高血壓、動脈硬化.

3.芝麻首烏杞子丸

黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜為丸,每丸10克重.每次服l~2丸,每日服2~3次,空腹開水送服.主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脱落.

4.黑芝麻黃面

將黑芝麻100克炒熟,白麪500克炒至焦黃,每日晨起用滾開水調衝30克食用.亦可加鹽或糖少許.黑芝麻黃面能固腸,美容、烏髮,適用於腸胃不固、面黃肌瘦者食用.

5.黑芝麻蜜糕　

將黑芝麻100克炒香,研碎後加入玉米粉200克、蜂蜜150克、麪粉500克、雞蛋液、適量發酵粉,加水和成麪糰,以35℃保温發酵1.5~2小時,上屜蒸20分鐘即熟.有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用.

6.黑芝麻椹糊　

用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克.將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可.此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛弱、鬚髮早白、虛風眩暈等症.

7.芝麻核桃粥　

用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥.此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用.

空腹黑芝麻對身體好嗎？黑芝麻怎麼吃最好？可以空腹吃黑芝麻，因為黑芝麻中含有各種營養物質，但是如果條件允許，還是建議不要空腹吃，這樣對胃不好，易患上胃病。經常吃黑芝麻能夠達到抗衰老的效果，所以可以經常吃一些。像黑芝麻粥、芝麻蜂蜜羹等都是不錯的選擇。