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關於廢棄物的餐飲百科

自制蝦油的做法 蝦油---廚房裏沒有廢棄物 自制蝦油怎麼做
  • 自制蝦油的做法 蝦油---廚房裏沒有廢棄物 自制蝦油怎麼做

  • “蝦油,是利用做蝦仁水晶月餅中的鮮蝦,剝掉的皮和去掉的蝦頭,用油熬製而成的,廚房裏的廢棄物有多少可以再利用,稍微用點心思,會減少很多浪費,總之,日子是過出來,如何過出來,要看每個人的把握哦。”食材明細主料蝦皮蝦頭(適量(新鮮的))植物油(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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蘑古力的做法 廢棄物做出寶寶愛吃的——蘑古力 蘑古力怎麼做
  • 蘑古力的做法 廢棄物做出寶寶愛吃的——蘑古力 蘑古力怎麼做

  • “採蘑菇的小姑娘揹着一個大籮筐,清早光着小腳丫走遍樹林和山崗......有一次給辰辰買了一盒魔古力,打開後辰辰很喜歡,連我都被那些可愛的小蘑菇吸引了,一直很想自己做來給辰辰吃,可是一直沒有找到合適的模具,上次參加今日消費親子週刊的活動四季胖哥集團送了些麻球和元宵,打開後...
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“廢物面”的做法 家常麪食自創——“廢物面” “廢物面”怎麼做
  • “廢物面”的做法 家常麪食自創——“廢物面” “廢物面”怎麼做

  • “叫“廢物面”的原因是我們家在吃這面時開的一個小玩笑啦~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蝦子面(一份1個(一般麪食即可))輔料香腸(2條(火腿也行,愛吃的可多加))雞蛋(2個)紫菜(喜歡多少都可以)生菜(1棵)配料辣椒醬(適量)胡椒粉(按照個人喜好)家樂雞粉(2、3勺)麻油(1、2勺)糖(2、3勺)醬油(按個人喜...
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當歸鴨架湯的做法 廢物利用——當歸鴨架湯 當歸鴨架湯怎麼做
  • 當歸鴨架湯的做法 廢物利用——當歸鴨架湯 當歸鴨架湯怎麼做

  • 食材明細主料鴨架(半隻)當歸(一根)輔料姜(一片)枸杞(二十顆左右)薏仁(十到十五顆)甘草(三片)香葉(兩片)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)當歸鴨架湯的做法步驟1、所有的配料2、主料半隻鴨架子,昨天偶然想吃烤鴨,買了半隻烤鴨賦予下來的鴨架。平常也就是啃啃就扔掉了,今天突發奇想,做...
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過期食物變廢為寶之啤酒鴨
  • 過期食物變廢為寶之啤酒鴨

  • 我們都知道過期食物是不可以吃的,吃了的話會傷害到我們的身體但是我們也知道雖然啤酒過期是不可以喝的,但是用它來製作啤酒鴨確實個很好的選擇,啤酒在高温下不會傷害到我們的身體,所以接下來我就教大家一些變廢為寶的好方法吧。一、過期食物變廢為寶之山藥啤酒鴨簡介醉味芬芳...
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蘋果果醬的做法 廢物利用——蘋果果醬 蘋果果醬怎麼做
  • 蘋果果醬的做法 廢物利用——蘋果果醬 蘋果果醬怎麼做

  • “大寶二寶剛剛開始添加輔食時,我給他們經常榨蘋果汁。不知道是不是榨汁機不好,總會留下很多果渣。他倆吃不了總是扔掉,挺可惜的。後來拿它們做果醬,方便簡單挺不錯的,還節約(用了白糖和煤氣,好像更浪費了:))。希望對正在為寶寶添加輔食的媽媽有所幫助。”食材明細主料蘋果(隨意)輔料...
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廢棄的麪包邊也可以做美味哦如何做簡單又好吃
  • 廢棄的麪包邊也可以做美味哦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料麪包邊:2吉士片:2輔料雞蛋:2鹽:2黑胡椒粉:2油:2具體步驟1.麪包邊切下,吉士片切條,雞蛋打碎加入鹽和黑胡椒粉2.麪包邊沾雞蛋液,兩個麪包邊中間夾一塊吉士條3.擺放在烤盤上,也可以把烤網上墊上油紙。烤箱180度15分...
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炸香菇根的做法 廢物利用—炸香菇根 炸香菇根怎麼做
  • 炸香菇根的做法 廢物利用—炸香菇根 炸香菇根怎麼做

  • “以前吃香菇都是扔掉根,吃香菇帽子部分,這下好啦,不用浪費了,而且我感覺比香菇帽子部分還好吃呢😂”食材明細主料香菇根(適量)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香菇根的做法步驟1、香菇根洗淨,用手攥一下,儘量把水控乾淨。2、把香菇根撕開,太大的怕炸不熟...
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麻辣鴨架的做法 兩個廢物結合的美味---麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做
  • 麻辣鴨架的做法 兩個廢物結合的美味---麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做

  • “我最愛吃烤鴨了,每次去烤鴨店吃完烤鴨都會有一副鴨架,我也愛吃黃飛鴻麻辣花生,花生吃完了,就剩下里面的辣椒和花椒了。我都積攢起來做菜用,真的這個麻辣味道非常正宗。今天這道麻辣鴨架就是這兩個廢物結合的美味。大家都知道,在飯店裏大廚們片鴨肉,只是片鴨子表面上的肉和皮,鴨...
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豆渣葱花餅的做法 廢物變早餐——豆渣葱花餅 豆渣葱花餅怎麼做
  • 豆渣葱花餅的做法 廢物變早餐——豆渣葱花餅 豆渣葱花餅怎麼做

  • “昨天做酸菜豆花,過濾出半小碗的豆渣,倒了可惜,做菜又不夠,留着第二天做早餐餅吧。”食材明細主料豆渣(半小碗)麪粉(半小碗)葱(2根)輔料食用油(適量)生抽(適量)胡椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣葱花餅的做法步驟1、1、葱洗淨,切成葱花備用。2、2、豆渣倒...
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芝麻三色湯圓(廢物利用版)如何做簡單又好吃
  • 芝麻三色湯圓(廢物利用版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料吃剩的月餅餡兒:倆月餅的吃剩的老婆餅餡兒:倆←_←紅薯:一個輔料菠菜:一小把胡蘿蔔:半根糖:一大堆具體步驟1.這坨不明物體就是用老婆餅餡加什錦月餅餡加一點芝麻醬和白糖做成的,吃此類食物總是很嫌棄餡啊,外面...
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廢餃子皮做的葱油餅怎麼做-廢餃子皮做的葱油餅的做法
  • 廢餃子皮做的葱油餅怎麼做-廢餃子皮做的葱油餅的做法

  • “去年冬天的時候包了一次餃子~多了幾張餃子皮~順手拿來做葱油餅~沒想到爆好吃~這不前幾天做了煎餃~又多了幾張皮咩~再來做一次~安利給愛卿們吧~早餐牛肉清湯~葱油餅~金果~還有一點牛肉醬~可以塗在葱油餅上~”食材明細主料餃子皮(若干)葱花(若干)輔料豬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)...
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你還嫌棄洋葱嗎?-洋葱好處
  • 你還嫌棄洋葱嗎?-洋葱好處

  • 説到洋葱想必不少朋友的胃口都被打開了吧,是不是口水饞的都要流出來了呢?洋葱是我們生活中十分常見的食物之一,而且營養價值十分的豐富,用途和做法也很多,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,洋葱好處,還有哪些呢?一起去了解看看吧!一、洋葱好處1、殺菌、抗感冒洋葱中含有植物殺菌素...
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苦味蓮心如何廢物利用-如何挑選蓮心呢
  • 苦味蓮心如何廢物利用-如何挑選蓮心呢

  • 蓮子清脆,而蓮心卻苦,許多人吃蓮子時都會將蓮心去掉,以免其苦味影響菜餚口感。但其實,這總是被拋棄的蓮心,也可以有多種不同的吃法。一、如何挑選蓮心蓮心呈綠色細圓柱型,以個頭大,顏色綠的為佳。鮮蓮心中表皮顏色淡的蓮心比較嫩,因為沒有完全成熟故而苦味較淡,苦味重的蓮心表皮呈...
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廢物變美食之橙皮果醬如何做簡單又好吃
  • 廢物變美食之橙皮果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:6分鐘主料輔料具體步驟1.橙子吃之前仔細地清洗外皮,吃剩的橙皮削去白色的部分,用淡鹽水浸泡半小時。2.浸泡後的橙皮用涼開水洗去鹹味,切成細絲。3.橙皮絲鋪在乾淨無油無水的容器中,鋪一層橙皮絲,撒一層白砂糖。4.密封好...
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廢棄豆渣祕製獨家美味 酥皮龍珠怎麼做-酥皮龍珠的做法 【酥皮龍珠】----
讓我們看看膠原蛋白含量高的食物有哪些-放棄不健康的膠原蛋白保健品
  • 讓我們看看膠原蛋白含量高的食物有哪些-放棄不健康的膠原蛋白保健品

  • 現在網上出現了許許多多的膠囊、口服液等等數不勝數的膠原蛋白保健品,有國產的、美國的、歐洲的、澳洲的、新西蘭的等等等等,也有越來越的的網紅、明星、美粧博主們在推薦膠原蛋白的保健品,那麼膠原蛋白到底真的像她們推崇的那樣,靠吃保健品就可以補充嗎?一、膠原蛋白含量高的...
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黑玫瑰的做法 【茄子皮廢物利用】自制黑玫瑰 黑玫瑰怎麼做
  • 黑玫瑰的做法 【茄子皮廢物利用】自制黑玫瑰 黑玫瑰怎麼做

  • “這花不是“雕”出來的,是“卷”出來的。如果你愛吃的話,就煮着吃吧!”食材明細主料茄子蒂(一個)茄子皮(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑玫瑰的做法步驟1、切茄子的時候,用小刀沿着茄子蒂切開;用湯匙茄子肉挖出來。2、茄子皮捲起。3、用牙籤固定(牙籤固定在收口處)。4、...
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西瓜皮果醬的做法 廢物的華麗變身——西瓜皮果醬 西瓜皮果醬怎麼做
  • 西瓜皮果醬的做法 廢物的華麗變身——西瓜皮果醬 西瓜皮果醬怎麼做

  • “前幾天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果醬,拿去辦公室給大家抹面包吃,嘿嘿......,這麼漂亮可口的果醬誰都猜不出是什麼東西做的。西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消熱解暑水果,可是人們大多數只吃紅色的瓜瓤,瓜皮當廢物扔掉。其實西瓜皮經適當加工烹飪,可以變成許多美味可口的菜餚。...
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香辣鵪鶉蛋的做法 【香辣鵪鶉蛋】廢物利用同樣很美味! 香辣鵪鶉蛋怎麼做
  • 香辣鵪鶉蛋的做法 【香辣鵪鶉蛋】廢物利用同樣很美味! 香辣鵪鶉蛋怎麼做

  • “廢物利用後,得到了這麼個美味的好東西。接上一篇的【香辣油】夏日拌菜少不了,剩下不少的料,扔了挺可惜的,怎麼吃了“它”呢?於是,我的小宇宙又一次爆發了,然後就是新品出鍋了哈~”食材明細主料生鵪鶉蛋(30個左右)輔料調料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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小炒萵筍葉的做法 不能丟棄的廢物——小炒萵筍葉 小炒萵筍葉怎麼做
  • 小炒萵筍葉的做法 不能丟棄的廢物——小炒萵筍葉 小炒萵筍葉怎麼做

  • 食材明細主料萵筍葉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉放水裏洗淨後切成5釐米長的段,姜、蒜切片。2、炒鍋上火,倒入食用油,下辣椒和花椒小火煸香後放入姜蒜煸出香味。3、...
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家常廢物利用長大蒜如何做簡單又好吃
  • 家常廢物利用長大蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大蒜頭:適量輔料水:適量喝完沒用的酸奶盒:適量具體步驟1.酸奶盒裏加滿水,放一整顆大蒜2.時間久了,大蒜頭下面就會長滿這樣的須!簡單吧!燒湯,炒菜的最佳伴侶!烹飪技巧勤換水,放在有陽光的地方!...
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廢棄工廠改的餐廳,主題非常有特色,菜品也很獨特充滿創意
  • 廢棄工廠改的餐廳,主題非常有特色,菜品也很獨特充滿創意

  • 這家餐廳的特色十分鮮明。餐廳本身就是廢棄工廠改來的,然後又保留了原本工廠的很多元素,整體裝修風格很有蒸汽風。很多時尚青年都紛紛前來打卡。裏面的空間很大,整個用餐氛圍很足。最有意思的是他家的菜譜上面都是一塊鐵板。菜品的擺盤和命名也都很朋克。整體菜品的口味偏重...
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變廢為寶怎麼做
  • 變廢為寶怎麼做

  • 變廢為寶,大家一聽到這不免會有些疑惑,一些食材變廢為寶也能做出沒事嗎,可以的,節約是種美德。食材也可以,比如,打豆漿濾出來的豆渣,扔掉的大葱葉,牛雜碎,美食方面也是這樣的,有很多我們日常生活中吃完扔掉的東西,也然可以創造出美味的,既不浪費,説不定還能補充身體的營養呢,小編九個大...
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福建蝦面的做法 廢物利用~煮出香濃美味的《福建蝦面》 福建蝦面怎麼做
  • 福建蝦面的做法 廢物利用~煮出香濃美味的《福建蝦面》 福建蝦面怎麼做

  • “每次買回來的蝦剝下來的蝦殼,我都會把它冷凍起來,大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麪湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足,非常美味,絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以説是廢物利用,大家可以試一試,不要的蝦殼也能煮出好吃的麪食哦。”食材明細主料鮮蝦殼(適量)鹼水面(適量)米粉(適量)...
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