小黑豆和黑豆有什麼差別-小黑豆和黑豆哪個好

黑豆是一種常見的豆類植物，它的種類有很多種，其中最為常見的是小黑豆和黑豆，日常生活中吃的最多也是這兩種。那麼，小黑豆和黑豆哪個好?小黑豆和黑豆有什麼差別?

一、小黑豆和黑豆哪個好

其實，小黑豆和黑豆雖然各方面都不太一樣，但是並沒有哪一個更好的説法，具體是要看用在那些方面。想要養生美顏的功效的話，可以用小黑豆去煲粥喝。想要補腎功效的話，可以用黑豆來煲粥喝，具體覺得那個好就看自身的需求，因為都有着不錯的營養。

二、小黑豆和黑豆有什麼差別

1.大黑豆

差別：大黑豆其實不僅僅是黑色的，還有青色、黃的等，大黑豆它的粒型是比較圓的，而豆仁的話則是有翠綠色跟淡黃色這二種，這兩種顏色重翠綠色的芯營養成分會比較的高。而在市面上，那些粒型比較小的大黑豆被叫做中黑豆。

作用：大黑豆可以提供比較高的一個熱量，還含有植物性固醇，這些對於我們的人體來説也都是非常的好一個營養物質，除了這兩種之外，大黑豆還含有大豆卵磷脂，以及豐富的維他命，及維生素b3。

2.小黑豆

差別：小黑豆的鑑別是非常容易，它的粒型屬於扁長那種，裏面的豆仁則是一種淡黃色的，雖然不知大黑豆裏面也是有着淡黃色的豆仁，所以在樣子上面進行區別也是方便的。

作用：高蛋白卻是低脂肪，這個是小黑豆一個顯著的特性。另外還具備了多種多樣的碳水化合物，不飽和的脂肪，各種各樣的維他命等，均是非常的豐富多彩。

小黑豆和黑豆哪個好?小黑豆和黑豆有什麼差別?就講到這裏了，在我們的日常生活當中，黑豆是一種很常見粗糧，由於它營養物質豐富，做法多種多樣，所以深受着人們的喜歡，很多人都會一些吃黑豆回去，放置在家中，想要吃的時候，拿來煮就可以了，也挺方便的。