姜如何在冰箱裏保存才能保持新鮮度呢？

如果説到什麼調味食材是我們日常生活中最離不開的，那生薑肯定是首當其衝了，平常很多家庭主婦在採購食材時也會一次性買來很多的生薑，用不完的再隨手放進冰箱。但是過了一小段時間就會發現，放在冰箱裏的生薑已經開始變幹變皺，有的甚至還有糜爛跡象，那麼我們不禁要發問了，姜如何在冰箱裏保存才能保持新鮮度呢?

姜如何在冰箱裏保存

1.姜塊保存方法

在將姜塊放進冰箱進行保存之前，可以先調出一盆淡鹽水，將生薑放入淡鹽水中浸泡20分鐘左右取出，搽拭並通風晾乾，得到生薑表面的水分晾乾後，再用紙巾厚厚包裹住姜塊放入冰箱。這樣實際上是起到雙重保護的效果。生薑表面的鹽水晾乾後可以形成一層保護膜，防止水分流失，而包裹在外邊的紙巾則可以吸收冰箱裏邊的水汽，防止冰箱過分潮濕的環境對生薑造成傷害。

2.薑片保存法

買來的生薑也可以清洗乾淨並將表皮水分瀝乾後切成厚厚的薑片，放入保鮮袋或者是乾淨的容器中，然後一起放入冰箱冷藏室進行冷藏，隨用隨取，也無需每次拿使用生薑的時候都要再洗一遍，十分方便。

小編上面介紹的兩個生薑放進冰箱進行保存的方法，不知道大家有沒有記住呢，其實這兩種方法都十分簡單，大家下次不妨一試。