又該如何科學保存肉？-沒有冰箱怎麼保存生肉？有冰箱

現在雖然説冰箱已經是每家每户都必備的家用電器之一，但確實有很多租房或者是年紀大的人家裏，沒有冰箱仍然還是常態。但是忙於上班、工作的很多人，沒有太多的時間採購，只能想辦法保存，小編調查了一下，發現很多人都在詢問沒有冰箱怎麼保存生肉?

一、沒有冰箱怎麼保存生肉

1.煸幹水分存放

將新鮮肉切成丁，放進熱油中榨一遍，這樣可以將肉中的水分煸幹，等水分都煸幹後，再將肉撈出來，用鹽攪拌一下，鹽可以吸掉加速肉類變質的水分，這樣的肉可以存放一個星期左右。

2.淡鹽水醃泡保存

將水燒開後，和食鹽按1:60的比例調配成鹽水，晾涼後倒進放鮮肉的容器中，再將新鮮肉洗乾淨，放入鹽水中，注意鹽水要全部淹沒豬肉才行，將容器放置在陰涼處即可。

3.用沸水燙過後保存

將肉切成厚度1cm左右的片狀，將水燒沸後，馬上將肉片放入沸水中燙一遍，然後迅速將肉片取涼再在肉片正面和反面均勻塗少量食鹽，放入乾淨的容器中，將容器用紗布封好，存放在背陰處即可。

4.用蜂蜜保存。

如果是對甜食不反感的，可以用蜂蜜來保存肉。首先將肉切成條狀，或者切成3寸寬的塊狀，然後將蜂蜜均勻的抹在豬肉上，用線串起來，掛在通風處，這樣可以保持三天左右，吃起來味道也很香甜鮮嫩。

二、有冰箱，又該如何科學保存肉

1.洗淨冷凍。

2.分割存放。

3.貼上標籤。

4.保證低温。

沒有冰箱怎麼保存生肉?對於那些家裏實在沒有冰箱的小夥伴來説，確實是一個難題。小編這篇文章給給各位讀者介紹了四種儲存方式，其中用開水燙一下保存，是小編最為推薦的一種。希望可以幫助到家裏還沒有冰箱而又絞盡腦汁儲存肉的你。