這些方法可以試一下-沒有冰箱如何保存食物

現在每家每户基本上都會冰箱，冰箱是每個家庭不可或缺的家電，冰箱可以保鮮、冷凍食物，大家都會把買了的蔬菜、水果放在冰箱保存，保持食物的新鮮，避免食物變質造成浪費，但是如果沒有冰箱如何保存食物呢?如果是冬天還好，但是如果是夏天那要如果保存呢?

沒有冰箱如何保存食物

1.在北方一些農村家庭並不是每家每户都有冰箱的，有些人家在冬季的時候不喜歡用冰箱，並不是為了節省電費，而是因為北方的冬天本來就十分寒冷，而且再加上很多北方老人已經習慣了用雪來儲藏食物的方式，不喜歡將食物放置到冰箱當中。

把新鮮的食材放入冰雪當中，過一段時間之後，食物就完全會被冰凍住，這樣能夠確保細菌和真菌不污染新鮮的食材，有些新鮮的大白菜放入雪中買上10多天再翻出來的時候還是和剛剛摘下來的一模一樣。

2.可以醃製，我國南方地區温度相對較高，在平時如果沒有冰箱的話，想要儲存食物是一件很困難的事情，因此南方人就發明了自己獨有的方式，那就是醃製食物。

南方人會將自己購買來的新鮮食材放入鹽不停的塗抹之後，放在容易通風的地方風乾，這種醃製食物的方法一直被保存下來，也就是現在人們常吃的臘魚臘肉，這些食物的保存時間非常的長，一般可長達1~3個月，只要人們不去將其放置到過於潮濕的地方，基本上不會出現問題。

3.可以放置其他温度較低的地方，除了放到雪中或者是用醃製的方法來保存食物之外，我國各個地區的人們還用自己聰明的大腦想出了各種能夠儲存食物的方式，比如説有些人會將不需要在最近一段時間吃的食物放到井水之中，大家都知道井水的温度是非常低的，這樣能夠讓食物處於一種温度相對較低的狀態，不至於讓食物很快的就被細菌和真菌污染。

其實保存食物的方法還有很多，比如像以前沒有冰箱的年代，有家庭會把食物放到地窖裏面來保存食物，有的會同過風乾的方法把食物風乾來保存食物，下次如果小夥伴們遇到冰箱的情況下，不用擔心沒有冰箱如何保存食物怎麼辦的煩惱了。