蔬菜放冰箱怎樣保存才最新鮮-冰箱温度調節有哪些注意事項

一年的天氣變化分為春夏秋冬，温度也是隨着天氣變化而變化，外界温度的影響自然會影響到冰箱裏的温度，在冬季和夏季温差較大的時候，我們就需要對家中的冰箱温度進行調節，從而做到省電和保證食物保鮮質量，那麼，我們進行冰箱温度調節需要注意什麼事項呢?

一、冰箱温度調節有哪些注意事項

1.冰箱的温控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，表示冰箱冷藏温度越低，一般地，在春季和秋季我們只需把冰箱温度調節到3檔，夏季時則把冰箱温度調節到1檔或是2檔，這樣就能達到更好的節能省電的效果。

2.警惕錯誤的冰箱温度調節方法，以免造成壓縮機的損壞。有些人認為冰箱冷藏室的温度應該隨着環境温度的降低而降低，隨着環境温度升高而升高，從而達到省電的效能，所以他們冬天把冰箱温度調低，而夏天把冰箱温度調得很高。其實這是非常錯誤的做法，當我們的環境温度降得很低時，如果冰箱的温度還保持在3檔，冰箱壓縮機就會停止運作，但是這時的冷藏室温度實際上並沒有達到正常的製冷温度。為了達到正常冷藏室温度18度，冰箱壓縮機會頻繁啟動和關閉，這時不僅不能省電，還會造成電能過度消耗，甚至造成壓縮機的損壞。

二、蔬菜放冰箱怎樣保存才最新鮮

1.注意冰箱的温度設置

一般情況下，冰箱的蔬菜保持温度在5-7度比較好。同時，不能將蔬菜放在角落，最好在一開冰箱就能看到的位置，以保證在蔬菜還新鮮的時候及時食用，避免久置蔬菜。

2. 注意保持蔬菜水分

冰箱比我們想象的還要乾燥，蔬菜直接放入冰箱後水分會大量流失，新鮮度降低，所以，將蔬菜放入冰箱時，要注意保持蔬菜水分，我們可以將蔬菜放入塑料袋中再放入冰箱。

現在天氣燥熱，冰箱的使用率更高了，但要提醒大家，不管冰箱温度調節得再好，冰箱也只能延長食物保鮮的期限，並不是完美的保險箱，超過一定期限，冰箱裏保存的食物都會失去原有新鮮度和營養，還會滋生不少細菌，使我們保存的食物發黴變質，得不償失，因此建議大家最好當天買當天吃，最大限度地減少營養損失。