大米能放在冰箱裏保存嗎？

一般人的家裏，都會屯米。但我們都知道，大米在夏季容易生蟲。一定因此，我們要選擇合適的方法存放家中的大米，避免家中的大米生蟲。有人會直接選擇把大米放冰箱冷凍起來，那麼大米能放在冰箱裏保存嗎?下面就請各位小可愛們跟隨小編的步伐一起來看看吧。

大米能放在冰箱裏保存嗎

大米是可以放冰箱的，不過不能放太長的時間。放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。將過冬後存放的剩餘米，分別裝入乾淨的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內使其經歷24小時“寒冬‘”折磨，如此處理後的米，在夏季到來後，都不易生蟲。把大米放進冰箱的正確操作,是用密封儲物盒將其密封包裝,然後把大米放進冰箱的幹區裏。所謂的幹區,是冰箱裏存在的一個區域,非常老式的冰箱可能沒有。它依然是一個低温環境,但是卻非常乾燥,基本不含水分。

最好是不要冷凍，會影響米質的精道。可以放在保鮮層裏，或者放在一些通風乾燥的地方，不要曬着陽光就行了。因為冰箱裏的温度較外界更低，大米適合在恆温的條件下保持，放在冰箱時間長了，反而會影響大米的口感和味道。

若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低温環境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進冰箱後就不能再拿出來常温存放了。因為，温度變化會令大米表面吸附水分，變得潮濕易變質。而且，廚房的温度相對較高，家裏不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。

大米能放在冰箱裏保存嗎?相信看完這篇文章的你，已經能夠回答這個問題了。當然，大米的保存方法遠遠不止這一種而已。大米還有很多種保存的方式。夏天到來之時，如果你家中屯的米還不知道怎麼保存的話，不妨試試跟着文章裏的做法做吧。