好吃的蜂蜜脆底面包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天特意早起，給小孩子做一個蜂蜜脆底面包當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了，來一個新鮮的口味蜂蜜脆底面包吧。蜂蜜脆底面包做法簡單，食材準備也不難，做出的蜂蜜脆底面包味道可是很不簡單噢，美味，喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。

主料

高麪筋粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機。

選擇發麪工作檔和麪20分鐘

將黃油放入，繼續執行揉麪至擴展階段。

進行基本發酵至原來的2倍大

將麪糰取出排氣，分割成8份、滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

取鬆弛後的麪糰，擀成牛舌狀，由上至下捲起，鬆弛10分鐘。

切口沾少量水，再沾一下低筋麪粉10克、砂糖5克混合的蘸料。

温暖濕潤處進行最後發酵，約30分鐘左右