- 食材明細主料生雞爪(適量)輔料泡椒(50克)白醋(50克)白糖(30克)老薑切片(20克)鹽(5克)雞精(5克)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口鳳爪的做法步驟1、先將雞爪尖去除,再一切為二。切好後下鍋煮10分鐘,放涼水中拔涼,(有冰塊更好)備用。2、把所有輔料放盆裏調勻,把涼好的雞爪控淨水分,倒入調好...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘泡鳳爪是多數人都吃過的食品,是近年來最為流行的小吃之一。它嚐起來肉質滑嫩,酸辣濃郁,鮮鹹微辣,回味微酸,可以當零食直接食用。泡鳳爪具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,正宗的泡椒鳳爪豐滿...
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- 泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食,不僅酸辣爽口,肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包,常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪,那還是四川的最為經典,大家一起來學習它的做法吧。一、四川泡椒鳳爪的做法材料:鳳爪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:6-8個輔料花椒:適量泡椒:適量具體步驟鳳爪剪去趾尖。切成兩半。水煮沸後,放入鳳爪放入乾花椒和料酒。煮10分鐘。撈出鳳爪。過冷水洗淨油分,瀝乾。密封罐中放入鳳爪,倒入泡椒水。加白醋,鹽。封存,一天一...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500水發木耳:適量泡椒:適量輔料八角:2粒花椒:少許具體步驟1.備好食材,雞爪洗淨一剖為二(這樣更易入味)2.鍋中加少量花椒和一粒八角,【水開後】再放入雞爪,大火轉中火煮十來分鐘3.另一鍋中加水將木耳煮至八...
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- “心藍的朋友很多,但是能稱得上兄弟的就那麼為數不多的一羣。心藍對兄弟的界定是非常謹慎的,一為人剛直不阿,二為兄弟能兩肋插刀,三努力生活,四思想陽光。因為心藍一直信奉一句話“近朱者赤近墨者黑”。人是社會性生物,我們每天要接觸形形色色各色人等;人是進化型生物,很容易受所...
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- “一到了夏天,人的食慾就特別差,雖然已經立秋,可是對以武漢來説,秋天還沒到呢。前幾天是比較涼快,這幾天温度有點高,雖然天氣預報只有32度,但是感覺特別的悶熱,人只要一出門,馬上一身汗,吃飯也沒有食慾了,中午做完一餐飯,根本沒心情吃飯。想着做點開胃的小菜吃,第一個就想到了做泡椒鳳...
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- 食材明細主料雞腳(1000g)泡野山椒(400g)輔料生抽(1勺)白糖(1勺)大蒜(20顆)生薑(1塊)洋葱(0.5個)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)爽脆泡椒鳳爪的做法步驟1、雞腳1000克,去指甲,斬開,清洗乾淨。2、野山椒一瓶,試過很多種泡椒,還是覺得這種野山椒泡出來的味道最好吃。3、洋葱切大丁,蒜切片,生薑...
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- 食材明細主料雞爪(500克)輔料生抽(1湯勺)白米醋(1湯勺)芝麻油(1匙)鹽(適量)油(適量)白糖(1匙)姜(1塊)葱(1根)蒜頭(1個)小辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口酸辣雞爪的做法步驟1、把雞爪加點生粉,花生油,用手抓一抓,再加水沖洗,反覆兩三次,去除贓物和腥味。2、放足量的水煮開,水要能淹沒...
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- “今天再做一款用自制泡菜裏的泡幹辣椒和雞爪搭配的小菜,此菜是酸甜口味的一道涼菜“泡椒鳳爪”。這款“泡椒鳳爪”是另類做法,它不同於人家四川的泡椒鳳爪,四川的泡椒鳳爪用的是泡菜水和泡辣椒,吃起來又辣又酸,還由於為了賣相好,在煮的時候用時比較短,吃起來很硬,而且很難啃淨,往...
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- “茶樹菇,豆筋,鳳爪,雪豆都是我最愛!這次就把它們來個大相會,呵呵~~用砂鍋燒到幹鍋,真是美味極了!”食材明細主料鳳爪(500克)茶樹菇(400克)輔料豆筋(300克)芸豆(200克)配料老抽(適量)花椒(15顆)幹海椒(5個)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)蒜(適量)五香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- “夏天開胃小菜,下酒小菜,追劇零食,簡單易做。口味酸酸辣辣特別爽口,大家可以根據自己口味去調節辣度或酸度。”食材明細主料雞爪(500克)檸檬(1個)大蒜(5瓣)小米椒(適量)生薑(4-5片)香菜(1棵)輔料涼拌醬油(200毫升)芝麻油(2勺)米醋(180毫升)陳醋(20毫升)冰水(適量)料酒(2大匙)白糖(1大勺)白酒(半勺)酸辣(口...
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- “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
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- 相信很多人都吃過泡鳳爪,它是國內最流行的小吃之一。泡鳳爪吃起來酸辣爽口,肉質鮮嫩,令人胃口大開,不僅可以當主食,也可以當零食直接食用。泡鳳爪不僅可以開胃,還可以出進血液循環。製作過程也相對講究,下面呢就帶大家一起了解一下泡鳳爪怎麼製作。主料鳳爪:500輔料姜:適量蒜頭:適...
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- 説起鳳爪這個東西,相信大家都會止不住流口水,因為這個休閒娛樂的好伴侶真的是太好吃了。猜想大家最常吃的是泡椒鳳爪和醬香鳳爪吧。畢竟這兩種可以説是市場上最常見的成品了,比較適合各種人的口味。那麼大家在家中自己製作過鳳爪嗎?下面看看鳳爪的做法大全一、醬香鳳爪主料:...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間,可以説是非常享受生活的,雞爪的種類也有很多,比如泡椒雞爪,滷雞爪,醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的,雞爪的做法也非常簡單,那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢?下面給大家介紹一下滷雞爪的簡單做法哦。一、滷雞爪怎麼吃好吃,教你最...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘爽口的蒜香鳳爪是由風爪和大蒜為主要食材製作而成的一道美食,爽口的蒜香鳳爪製作起來一點也不復雜,短短几部就可以做出來,製作出來後色味俱全,鮮美的很,只需要加少量的鹽就可以製作成美味,不需要太多的調料,大家...
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- 食材明細主料鳳爪(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)薑絲(適量)葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)糟滷(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、鳳爪去指甲,對半斬開3、把小米椒、薑絲、糟滷、醋、鹽放入容器...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時50分鐘主料雞爪:2000輔料泡椒:適量鹽:適量花椒:適量薑片:適量香料:適量黃酒:適量具體步驟這裏特別解釋一下這個泡菜水:我是用我家泡菜壇裏的泡菜水加上野山椒,八角,花椒,薑片,芹菜鹽調的味。如果沒有現成的泡菜水,可以...
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- “粵式早茶裏,每次必點的便是鳳爪和榴蓮酥~生活的這座城還沒有早茶的氛圍,饞蟲一犯,索性挽起袖子自己做,好大快朵頤!~哈哈方子是參考“愛美的家”的,依據自己的口味稍稍做了些改變,很美味,同樣喜歡鳳爪的朋友們,值得一試哇~~~(食材不會説謊,味覺不會背叛)”食材明細主料雞爪(適量)輔料...
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- “追劇的時候總是習慣嘴裏邊可以吃點東西,吃薯片和瓜子都太乾了,還是一起來啃雞爪吧,我做的這個配方不是很辣的哪一種,所以大家都可以嘗試一下做來吃。”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(1罐)花椒(20粒)薑片(3片)輔料鹽(15克)糖(40克)白醋(50毫升)水(150毫升)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的泡椒鳳爪是由風爪和泡椒搭配一起下鍋炒制而成的美味,白菜梗和海蜇是一個很好的搭配,泡椒中的鮮味融入到了風爪中,吃起來非常好吃,色味俱全,讓人回味無窮。大家在做的時候可以加一些蒜末來提香。這樣製作...
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- “正月裏和妹妹們相聚的那段日子,要説吃得最多的小菜,那就是泡椒鳳爪,這樣的大陶瓷缸做了四次。一天三頓桌子上幾乎都有它,有時候晚上大家一起喝酒,那更是少不了。不逛街的日子,就常常三姐妹擠在一個沙發上,眼睛看電視、嘴裏聊家常,手上吃泡爪。以前我做這個小菜的時候,都是純粹的...
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- “太多的朋友,天天不知道吃什麼菜,總覺着太膩,這款菜,對家裏老人和孩子都是最佳的選擇,招待客人還好看!”食材明細主料白菜(一顆)輔料生抽(一勺)白糖(一勺)雞粉(少許)醋(兩勺)香油(少許)青椒(半個)紅椒(半個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口鳳尾菜的做法步驟1、白菜一顆,把葉子掰下!2、只取...
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