蜂蜜葡萄乾麪包如何做簡單又好吃-麪包機迪艾法

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：260
低筋麪粉 ：115

輔料

酵母 ：4
鹽 ：4
牛奶 ：120
黃油 ：25
蜂蜜 ：55
葡萄乾 ：10
蛋清 ：60
糖 ：35

具體步驟

1. 蜂蜜被譽為和空氣一樣重要的美容聖品，蜂蜜富含多種生物活性物質，每天早晚飲用一杯蜂蜜水，就能躋身美膚MM行列。同樣多吃蜂蜜麪包也可以有效的補給皮膚營養，讓皮膚光滑細膩、顯出青春活力。用蜂蜜製作的麪包甜蜜鬆軟、味道出奇的好，愛美MM們吃了既滿足了口欲，又能養顏美容，一舉兩得哦！

2. 原材料除酵母、黃油、鹽全部投放和麪程序10分鐘

3. 攪拌後的麪糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。

4. 黃油、鹽、酵母按照每隔5分鐘依次投放， 再次和麪程序20分鐘。

5. 麪糰在桌子上摔打200下,出手套膜。

6. 將麪糰放入麪包機設置迪艾法程序：發酵1小時，再和麪5分鐘，自動投放果料。發酵20分鐘，中燒色，烘烤50分鐘。

7.

8. 7.當自動投放果料後迅速將麪糰分成3個小麪糰用擀麪杖各擀皮2次，卷型。

9. 8.將整形過的3個面卷分別放入麪包機繼續發酵烘烤。

10. 麪包外表飽滿，色澤金黃誘人。

11. 內部組織細膩綿軟有層次感，入口細膩鬆軟。

12. 果仁香甜，讓整個麪包的口感富有變化和層次。

烹飪技巧

1.此款麪包切片配一杯低脂牛奶或酸奶，營養又健康；2.麪包取出冷卻，放入冰箱冷藏一會食用口感更佳。