麪包機奶油麪包（懶人面包）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：100ml
雀巢淡奶油 ：75ml
白砂糖 ：20
鹽 ：2
高筋粉 ：200
低筋粉 ：50
酵母 ：3

輔料

具體步驟

1. 食材按順序添加，揉麪45分

2. 面到擴展階段，自然發酵2.5倍大，發酵時桶壁噴點水，再蓋上濕布

3. 麪糰取出排氣，分成四等份鬆弛15分

4. 擀成橢圓形

5. 捲成條狀，鬆弛15分

6. 擀成薄片，捲起

7. 將卷好的四個麪糰放置麪包桶內，自然發酵2倍大

8. 發酵過的麪包塗蛋清液，自助烘烤35分，提前2分鐘再刷蛋清液撒些芝麻

烹飪技巧

牛奶家裏沒有，我用75克水兑地奶粉，灰常灰常濃