家常全麥核桃麪包（麪包機版）如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋粉 ：320
全麥粉(含麥麩） ：80
紅糖 ：45
鹽 ：4
奶粉 ：16
即發乾酵母 ：5
淡奶油 ：80
水 ：195
黃油 ：30
核桃仁 ：100

輔料

具體步驟

1. 將除黃油、即發乾酵母以外的材料放在一起，啟動“和麪”檔，揉麪10分鐘，將其揉成團；

2. 關機靜置半小時，讓麪糰充分浸泡吸收水分，浸泡完畢加入即發乾酵母;再次啟動“和麪”檔，運行結束後加入軟化的黃油；

3. 啟動“鬆軟麪包”檔，運行至投料提醒聲響起時，麪糰基本已揉至擴展階段，放入核桃仁；

4. 運行5分鐘後核桃基本已揉進了麪糰；進入第一次發酵階段；

5. 第一次發酵結束，切斷電源將麪糰取出，去掉攪拌棒後排氣，稍作整形後放入麪包桶；

6. 接通電源繼續二次發酵，並至烘烤運行結束後取出烤好的麪包晾涼即可。