全麥核桃莓子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

全麥粉 ：150
高筋麪粉 ：50

輔料

玉米油 ：10
熟核桃 ：適量
酵母 ：4
水 ：150
鹽 ：3
白砂糖 ：20
蔓越莓 ：適量

具體步驟

1.除油，蔓越莓，核桃外所有材料加入麪包機，待麪糰起筋時加入油至結束，揉至擴展階段即可。

2.取出麪糰。

3.加入核桃和蔓越莓。

4.揉勻放温暖處發酵。

5.發至二倍大即可。

6.把麪糰分成二份醒15分鐘。

7.取一個麪糰，擀成橢圓形。

8.自上而下捲起成橄欖形。

9.排入烤盤。

10.放温暖處發至二倍大。

11.用刀劃三個口子，篩上高粉。

12.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。

13.烤好的麪包立即取出，非常的有口感哦！

烹飪技巧

麪糰發至二倍大時可以用手指插一個小洞，不反彈不回縮即可。