趕緊進來學一學吧！-你真的瞭解菠菜湯的做法嗎

菠菜，是一種非常有營養價值的蔬菜，常被稱為營養模範生。一般我們經常用它來燒湯或者單炒菠菜，也可以拿來涼拌。説到燒湯，那你知道菠菜湯的做法嗎?菠菜湯做起來非常的簡單，並且湯裏面充分吸收了菠菜的營養物質，清甜可口，有助於補腦，你看大力水手都喜歡吃菠菜。

常見的四種菠菜湯的做法

1.番茄雞蛋菠菜湯

準備：菠菜一把、雞蛋一隻、番茄一個、葱一根。

步驟：

（1）菠菜洗淨，去根，掐成小段，放入沸水中焯一分鐘就好，焯水能去掉菠菜中大量的草酸;

（2）番茄洗淨切成小塊;

（3）葱切末，雞蛋打入碗裏，打散備用;

（4）鍋中放油，等油熱，再放葱末，放入番茄，翻炒一下，等番茄差不多變軟，再加入一點水煮3分鐘，然後加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌，這樣可以讓蛋液散開，會更好喝;

（5）然後立即加入菠菜和食鹽，大約煮1分鐘即可盛碗了。

2.魚丸菠菜湯

準備：菠菜一把、魚丸7-8個、姜蒜適量。

步驟：

（1）切好菠菜，切好魚丸，大約一個切成三瓣或者兩瓣都可以，切好蒜絲、薑絲;

（2）起鍋放油，等油熱了放入姜蒜爆香，加入魚丸，大火炒2-3分鐘，然後加水燒開，隨後下入菠菜，再小火燒3-5分鐘;

（3）最後加入調料，放入一小勺鹽，一小勺雞精，好了出鍋。

（4）這簡直太好喝了，還能再喝十碗。

3.菌菇菠菜湯

這個是真的超級養生girl了，怎麼會有這麼養生又美味的東西啊。

準備：

（1）菠菜一把、香菇5朵、金針菇一把、玉米一根、姜三片、橄欖油一勺。

（2）步驟：水燒開，放入玉米塊、香菇、薑片，再將水燒開後，轉小火煮15分鐘;

（3）然後淋橄欖油，放鹽，放入金針菇，煮沸之後再加入菠菜，1分鐘後關火，出鍋啦~

4. 海米豆腐菠菜湯

準備：

菠菜一把、豆腐一塊、海米20個左右、高湯一勺(可以是雞湯、骨頭湯之類的，沒有可不加)、葱姜。

步驟：

（1）豆腐切塊，菠菜焯水去掉草酸之後從中間截斷，海米洗淨備用;

（2）鍋裏放油，等油熱後，放入葱姜炒一炒，再放入海米炒一下;

（3）放入豆腐翻炒2分鐘後加入水，加入高湯燒開;

（4）然後放入菠菜，放入鹽，出鍋，撒上葱花，然後開始享受美味菠菜湯。

雖然菠菜只是蔬菜，也沒有很昂貴，但是菠菜湯居然可以這麼美味，所以只要搭配的好，普通蔬菜也可以變得很鮮美啦。以上小編介紹的菠菜湯的做法都是非常簡單便利的，趕緊回家試一試吧。即使簡單，餐桌上只要有一碗熱湯，多少可以給工作了一天飢腸轆轆的你一點安慰了吧。