營養的全麥核桃紅棗麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

麪包的種類也是分為很多種，有全面的和無糖的，全麥麪包是比較健康，低熱量的麪包，這種麪包使用的麪粉是全麥的麪粉，五穀的食材也非常的健康，這道全麥核桃紅棗麪包，添加核桃和紅棗，核桃是非常好的堅果食材，紅棗則是益氣補血的食材，兩種食材都加入全麥麪包裏。

主料

麪包粉 ：250
全麥粉 ：50

輔料

紅棗 ：40
紅糖 ：25
奶油奶酪 ：50
鹽 ：3
熟核桃仁 ：50
温水 ：180
酵母 ：4

具體步驟

1.準備稱量所有材料；

2.頭部鬚鬚都要剪去；

3.剖開蝦背，抽出蝦線；

4.蝦線也叫蝦腸；

5.將剖好背的蝦醃製40分鐘，醃製調料如圖：鹽、姜、糖、生抽、料酒、葱白和胡椒粉適量

6.抓勻或筷子拌勻；

7.醃製40分鐘左右中途可再攪拌一次確保更入味兒

8.熱鍋熱油大火炒蝦。一定要注意：熱鍋、熱油大火炒確保蝦背儘快綻放

9.蝦皮基本變紅色後轉小火將姜蒜粒煸出香味，也可參照下圖蝦皮基本變紅色後轉小火將姜蒜粒煸出香味，也可參照下圖加幾粒花椒

10.加幾粒花椒

11.煸香小料後快速炒勻

12.加入老抽&白糖燒製

13.注意：此時仍是小火炒勻

14.如圖可見“小泡泡”不斷出現這種類似於炒“糖色”的做法如果擔心糊鍋也可加一點點水燒製

15.燒製完成後烹入鍋邊醋。接上圖流程繼續翻炒3分鐘左右，蝦基本熟透了關火，沿鍋邊烹入較多的陳醋炒勻

17.切片即可食用。

烹飪技巧

1、由於加了全麥粉，麪糰只要揉到擴展階段即可；2、方子中，加了適量的紅棗，非常香甜，因為紅糖不需要放的太多；